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Firriato Gaudensius Pas Dosé Metodo Classico IGT Terre Siciliane

29,90

Finura, complejidad y tipicidad para este Gaudensius Pas Dosè de Nerello Mascalese. La evolución del espumoso de método clásico se eleva aún más con el objetivo de dar el máximo valor a la principal variedad de uva del volcán.

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Firriato Gaudensius Pas Dosé IGT Terre Siciliane

El Firriato Gaudensius Pas Dosé IGT Terre Siciliane representa una excelencia en el panorama de los vinos espumosos de método clásico, dedicado a exaltar al máximo las características de la variedad de uva Nerello Mascalese y del terreno volcánico siciliano. He aquí algunas características destacadas de este extraordinario vino:

  • Características sensoriales: Tiene un color dorado luminoso y no presenta perlage, al ser un Pas Dosé, lo que significa que no lleva azúcar añadido. En nariz, ofrece una intensidad olfativa inusual, con ricos aromas afrutados, notas amaderadas y un toque de piedra salada, que reflejan la autenticidad y el carácter único del Nerello Mascalese y del terruño volcánico.
  • Viña y terruño: Nerello Mascalese es la variedad de uva principal de este vino espumoso, cultivada en el municipio de Castiglione di Sicilia, en la finca Cavanera Etnea. El suelo es arenoso con gran capacidad de drenaje, mientras que la exposición norte a 650 metros sobre el nivel del mar contribuye a crear unas condiciones óptimas para la maduración de la uva.
  • Vinificación y envejecimiento: Tras el prensado suave de las uvas enteras y la fermentación a temperatura controlada, el vino se somete a una nueva fermentación en botella según el método clásico. Posteriormente, se afina en botella en contacto con levaduras durante más de 48 meses, con frecuentes operaciones de «coupe de poignèe» para favorecer la complejidad olfativa.
  • Características analíticas: La graduación alcohólica es de 12,50% vol., con un pH medio de 3,00 y una acidez total de 7,95 g/lt. El contenido en azúcares es de unos 1,3 g/l, lo que contribuye a un sabor equilibrado y vibrante.

El Firriato Gaudensius Pas Dosé es una auténtica expresión de artesanía y complejidad, que ofrece una experiencia sensorial única y envolvente. Perfecto para disfrutar a una temperatura de 8°C, este vino espumoso es una opción extraordinaria para momentos especiales o para explorar la renombrada tradición del vino espumoso siciliano. Disponible en la clásica botella de 75 cl, está destinada a sorprender y deleitar a los paladares más exigentes.

Produttore

Firriato

Formato

ml 750

GTIN

0652217901177

Denominazione

Gradazione Alcolica %

12.5

Vitigni

Nerello Mascalese

Zona di Provenienza

Annata

NV

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