Ginebra Gil Auténtica Rural Dry Vol. 43% Cl 70

Ginebra Gil Auténtica Rural Dry Vol. 43% Cl 70

Una ginebra con raíces históricas y sabores auténticos Gil Authentic Rural Dry Gin es un producto que combina la historia, la tradición y los sabores auténticos de Calabria.
Inspirada en los descubrimientos del Dr. Gil, médico y alquimista que sobrevivió a un naufragio a finales del siglo XIX frente a la costa de Calabria, esta ginebra es un testimonio del rico patrimonio botánico y cultural de la región.
Según la leyenda, el Dr. Gil era un alquimista experto, conocido por su habilidad para sintetizar el veneno de las famosas víboras de Rocca Imperiale, y aportó sus conocimientos y su pasión por la botánica a la producción de esta ginebra única.

Botánicos seleccionados y método de producción:

En La ginebra Gil se elabora mediante un cuidadoso proceso de destilación en el que intervienen cuatro ingredientes botánicos principales:

• Enebro Rocca Imperiale: Aporta el típico sabor resinoso y terroso que caracteriza a la ginebra, con intensas notas balsámicas.
• Absenta: Añade un ligero toque amargo que equilibra la dulzura natural de los demás ingredientes botánicos.
• Saúco: Aporta notas florales y ligeramente dulces que enriquecen la complejidad de la ginebra.
• Angélica: Se utiliza por su sabor herbáceo y a raíz, que añade profundidad y cuerpo al destilado.

Tras la destilación, la ginebra se aromatiza aún más con una infusión de ingredientes frescos de alta calidad, todos ellos procedentes de lugares específicos de Calabria, que confieren a la ginebra su carácter auténtico y distintivo:

• Limones IGP de Rocca Imperiale: Famosos por su intensa fragancia y vibrante sabor, estos limones aportan frescura y vitalidad.
• Bergamota de Pellaro: Con su inconfundible aroma y sus complejas notas cítricas, la bergamota aporta un toque aromático distintivo.
• Naranjas amargas de Bisignano: Añaden un contraste de dulzor y amargor que enriquece el perfil de sabor.
• Origano di Paola: Aporta notas herbáceas que añaden profundidad y complejidad.
• Aloe: Se utiliza por sus propiedades únicas que suavizan el paladar y equilibran los demás productos botánicos.

Proceso de infusión y filtración:

Los ingredientes se dejan en infusión durante un periodo de 3-4 meses, tiempo suficiente para que los botánicos liberen todos sus sabores y aromas en la ginebra.
Este largo proceso de infusión es esencial para garantizar que cada sorbo de Gil Gin sea rico en complejidad y autenticidad.
A continuación, la ginebra se filtra groseramente a través de una simple tela de lino, una técnica tradicional que sólo elimina las impurezas de la destilación, pero mantiene intacto el color original del producto.
Este método de filtración permite que la ginebra conserve su aspecto natural y su textura ligeramente turbia, signo de autenticidad y calidad.

Características sensoriales:

• Color: Natural y ligeramente turbio, lo que atestigua su autenticidad artesanal.
• Aroma: En nariz se perciben notas intensas y frescas de enebro, acompañadas de la fragancia cítrica de los limones IGP Rocca Imperiale y la bergamota, con un toque floral de flor de saúco y un trasfondo herbáceo de orégano.
• Boca: El paladar es envolvente y complejo, dominado inicialmente por el enebro y la absenta, que dan paso a un frescor cítrico y a una agradable nota herbácea.
  El final es largo, con un regusto que recuerda a naranjas amargas y orégano, enriquecido por la suavidad del aloe.

Consejos de cata:

Gil Auténtica Ginebra Rural Seca es perfecta para tomarla sola o con una simple adición de agua tónica para realzar sus notas botánicas únicas.
También es ideal como base para cócteles refinados, donde sus sabores auténticos pueden brillar y crear una experiencia de ginebra única.
Pruébala en un Gin Tonic clásico con una rodaja de limón IGP Rocca Imperiale y una hoja de orégano fresco para vivir una auténtica experiencia calabresa.

Gil Auténtica Ginebra Rural Seca no es sólo una ginebra, sino un auténtico viaje al corazón de Calabria, una experiencia que combina historia, alquimia y sabores auténticos.
Elaborada con dedicación y pasión, esta ginebra es perfecta para quienes buscan algo único y extraordinario en el panorama de las bebidas espirituosas.
Homenaje al Dr. Gil y a la tierra de la que procede, Gil Ginaporta la autenticidad y la riqueza de las tradiciones rurales de Italia.