Hartmann Donà se enorgullece de presentar su Blanc Mitterberg Bianco IGT 2019, una elegante cuvée compuesta por un 60% de Pinot Blanc y un 40% de Chardonnay. Este vino expresa la tradición y la excelencia de la viticultura del Tirol del Sur, ofreciendo una experiencia única. Eso es lo que hace especial a este nuevo producto:
Características principales:
- Tipo: Blanc Mitterberg Blanco IGT 2019
- Composición: 60% Pinot Blanc, 40% Chardonnay
Terroir y vides:
- Las uvas proceden de viñas viejas situadas en dos suelos diferentes: uno ligero y porfídico, con un alto contenido mineral, y el otro sustancioso, arcilloso y calcáreo.
- La Pinot Bianco y la Chardonnay, cultivadas en Alto Adige desde hace más de 100 años, se expresan mejor en estos terruños idóneos, dando lugar a vinos de fruta madura, cuerpo suave y mineralidad evolutiva.
Proceso de vinificación y envejecimiento:
- Las uvas completamente maduras se estrujan con cuidado y suavidad, y el zumo fermenta en barricas de madera.
- La fermentación maloláctica natural sigue al proceso inicial.
- Maduración sobre lías durante 23 meses en barrica y posterior envejecimiento en botella durante 2 años.
Perfil sensorial:
- Aroma: Fruta madura, redonda y envolvente.
- Sabor: Cuerpo suave con una mineralidad que se hace evidente tras unos años de envejecimiento.
Notas adicionales:
- DONÀ BLANC representa una armoniosa unión de tradición e innovación, con un carácter sabroso y mineral que se desarrolla plenamente con el envejecimiento.
- Esta cuvée ofrece una experiencia gustativa compleja y satisfactoria, reflejo del compromiso de Hartmann Donà con la producción de vinos de alta calidad.
El Blanc Mitterberg Bianco IGT 2019 de Hartmann Donà es una excelente adición a la gama de vinos finos de la bodega, que invita a los entusiastas a descubrir la riqueza del patrimonio vinícola del Tirol del Sur.
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