Lassolle Vin de France Little ADN Blanc es un vino blanco único y distintivo que representa la esencia de la filosofía Lassolle. Esta mezcla exclusiva combina Sauvignon Gris de la añada 2021 y Sauvignon Blanc de la añada 2022.
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Lassolle Vin de France Little ADN Blanc es un vino blanco único y distintivo que representa la esencia de la filosofía Lassolle. Esta mezcla exclusiva combina Sauvignon Gris de la añada 2021 y Sauvignon Blanc de la añada 2022. La maceración de 3 días en contacto con los hollejos confiere al vino una complejidad y estructura especiales, mientras que la crianza de 4 meses en pequeñas ánforas italianas de terracota añade una dimensión mineral y una finura inimitables.
Características principales:
Ficha técnica:
Descripción de la finca:
Lassolle es una pequeña finca de 9 hectáreas situada en el suroeste de Francia, entre Sauternes y los viñedos de Graves en Burdeos. Este proyecto único es el resultado de una gran amistad y de una visión compartida. Stéphanie, joven enóloga y propietaria de la finca, gestiona un viñedo con plantas longevas, algunas de más de 100 años, siguiendo principios biodinámicos.
En 2015, Stéphanie entró en contacto con un grupo de amigos daneses que, durante un viaje anual enológico por Francia, decidieron unirse a ella en una aventura vinícola. Así nació el colectivo Lassolle, un proyecto basado en la confianza y la cooperación a distancia. Los socios daneses apoyan económicamente al Domaine y ofrecen su experiencia en marketing y comercialización.
Stéphanie trabaja sus viñedos exclusivamente con la ayuda de caballos y utiliza ánforas para la fermentación, dedicándose con pasión y atención a cada etapa del proceso de producción. Su dedicación a la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente son la base para producir vinos únicos y respetuosos con el planeta.
Notas de cata:
El Vin de France Lassolle Pequeño ADN Blanc se distingue por su frescura y complejidad. La maceración con los hollejos y la crianza en ánforas de terracota confieren al vino delicadas notas aromáticas y una estructura elegante. Perfecto como aperitivo o para acompañar platos de pescado y cocina ligera.
| Gradazione Alcolica % | 13.1 |
|---|---|
| Annata | 2022 |
| Produttore | Lassolle |
| Vitigni | Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris |
| Formato | ml 750 |
| Zona di Provenienza |
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