Louis Nicaise Brut Réserve

Louis Nicaise Brut Réserve

La casa fue fundada a principios de los años veinte por Lucien Nicaise. Después de Louis y Régis, ahora es la cuarta generación, Laure y su marido Clément, la que se ocupa del viñedo de 10 hectáreas, exclusivamente en el terruño de Hautvillers, clasificado Premier Cru y declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Composición:

• Pinot Noir: 30%.
• Pinot Meunier: 30%.
• Chardonnay: 40%.

Proceso de elaboración: Vinificado sobre lías finas en pequeñas cubas, Louis Nicaise Brut Réserve se compone de un 55% de vino de la añada 2020 y un 45% de reserva perpetua. El envejecimiento se realiza principalmente en acero inoxidable (85%) y en barricas (15%), con un 20% sin fermentación maloláctica.

Descripción: Este champán es excelente para aperitivos, con notas de pera, uva fresca, frutas exóticas y miel. En boca es suave, con una fina burbuja que le da frescura y viveza.

Nota adicional: El Louis Nicaise Brut Réserve es una auténtica expresión del terruño de Hautvillers, ofreciendo una experiencia única que refleja la pasión y dedicación de la familia Nicaise a través de las generaciones.