Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 Cl 75

Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 Cl 75

Características de la cosecha: La cosecha de 2014 se caracterizó por un patrón meteorológico en tres fases con importantes contrastes. Tras una primavera maravillosa y seca, que culminó en un caluroso junio, el verano fue fresco y lluvioso. Septiembre fue caluroso, soleado y muy seco. La clave del éxito de esta añada reside en los suelos y en el cuidadoso trabajo de los viticultores. El yeso de los suelos favoreció el drenaje del exceso de agua estival, ayudando a controlar el vigor de las vides.

Características:

• Dosificación: 8g/l
• Variedades de uva: 100% Chardonnay (de las cuales 23% envejecidas en madera)
• Fermentación maloláctica: Ninguna
• Cru: Elaborado exclusivamente con uvas de la Côte des Blancs.

Louis Roederer: Fundada en Reims en 1776, la Maison Louis Roederer ha seguido siendo una propiedad estrictamente familiar, gestionada en la actualidad por los descendientes de Louis Roederer. La casa posee más de 243 hectáreas de viñedos, clasificados entre el 95% y el 100% en la escala de calidad de crus, lo que garantiza casi todas las necesidades de uva y confiere a la empresa el título de «Champagne de propriétaire».

Nota de cata: De color dorado brillante con reflejos verdes, este Blanc de Blancs tiene un perlage suave, regular y lento. Los aromas son puros, delicados y aéreos, con matices de flores como la madreselva y el jazmín, acompañados de notas de cítricos maduros como el cedro. Con la aireación, surgen notas de yodo junto a tonos más dulces de pastelería. En boca, el vino es denso, finamente especiado y tonificante. El ataque es fresco y enérgico, con notas de cítricos, frutos secos y vainilla de Madagascar. La burbuja se disuelve suavemente, dando paso a una frescura calcárea y desembocando en un final sorprendentemente dinámico con taninos finos y tonos especiados.