Marco de Bartoli Catarratto Lucido Terre Siciliane IGP 2022

Orígenes y tradición: Marco de Bartoli Catarratto Lucido celebra la autenticidad y vitalidad de las variedades de uva autóctonas de la provincia de Trapani, en Sicilia. A través del redescubrimiento de variedades como Catarratto, Grillo y Pignatello, explora las profundas raíces de la tradición vinícola siciliana.

Características principales:

• Variedad: Catarratto Lucido 100%
• Suelo: Suelo arenoso-calcáreo de textura media, típico del oeste de Sicilia.
• Vinificación: Tras una rigurosa selección manual, las uvas se prensan suavemente y el mosto se deja decantar a baja temperatura durante 48 horas. La fermentación se realiza en cubas de acero con levaduras indígenas, seguida de 7 meses de crianza sobre lías finas.
• Grado alcohólico: 13,5% Vol

Notas de cata:

• Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
• Nariz: Aroma fresco y acogedor, con notas de fruta blanca madura y ligeros toques cítricos.
• Sabor: Elegante y armonioso, con una agradable frescura y una delicada mineralidad que refleja el terruño siciliano.

Producción y cosecha:

• Superficie del viñedo: 3 hectáreas
• Edad del viñedo: Más de 15 años
• Rendimiento por hectárea: 60 quintales, con 3.500 cepas por hectárea.
• Número de botellas producidas: 35.000
• Primera cosecha: 2008

Maridaje recomendado: Disfrutar en compañía de platos tradicionales sicilianos como sarde a beccafico o sopas de marisco y crustáceos. Servir a una temperatura de 10-12°C para realzar plenamente sus matices.

Marco de Bartoli Catarratto Lucido Terre Siciliane IGP 2022: Un viaje al corazón de Sicilia a través de sus variedades de uva autóctonas, para una degustación auténtica e inolvidable.