Marco De Bartoli Vigna La Miccia 2018 Marsala Superiore Oro Semisecco cl 50

Marco De Bartoli Vigna La Miccia 2018 Marsala Superiore Oro Semisecco cl 50

Explora la fusión de tradición e innovación con Marco De Bartoli Vigna La Miccia 2018, un Marsala Superiore Oro Semisecco que adopta lo mejor de las nuevas tecnologías sin sacrificar el dominio de las antiguas tradiciones vinícolas.

Descripción: Nacida en 1985 gracias a la visión pionera de Marco De Bartoli, Vigna La Miccia representa una revolución en el mundo del Marsala. Este Marsala Oro Semisecco es una expresión única de aromas y fragancias extraordinarios, resultado de un proceso de vinificación innovador que realza las notas afrutadas y delicadas de la variedad de uva Grillo.

Características:

• Variedad: Grillo 100%
• Denominación: Marsala Superiore Oro Semisecco DOC 2016
• Graduación alcohólica: 18% Vol
• Territorio: Sicilia occidental, Contrada Samperi, Marsala (TP)
• Superficie del viñedo: 12 hectáreas
• Edad del viñedo: más de 20 años
• Suelo: suelo llano, calcáreo-arenoso de consistencia media
• Sistema de conducción: espaldera Guyot; 3.500 cepas por hectárea
• SO2 total: 21 mg/l
• Azúcares reductores: 85 g/l
• Acidez: 5,30 g/l
• Recolección: a mano en pequeñas cajas, la primera semana de septiembre
• Rendimiento por hectárea: 20 hl
• Vinificación: selección manual de las uvas, prensado suave, fermentación con levaduras indígenas a temperatura controlada en depósitos de acero
• Envejecimiento: 4 años en barricas de roble francés
• Número de botellas producidas: 10.000
• Primera cosecha: 1985

Maridaje: Para servir a temperatura ambiente o ligeramente frío (14-16°C), Marsala Superiore Oro Vigna La Miccia es el compañero ideal para una amplia gama de platos. Desde los deliciosos tortelli con calabaza hasta los quesos blandos y azules, pasando por el foie gras, los langostinos y los postres más exquisitos, este Marsala semiseco realzará cualquier experiencia culinaria.

Descubra las nuevas raíces de Marsala con Vigna La Miccia, una experiencia gustativa que combina el antiguo saber hacer siciliano con la innovación vinícola moderna.