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Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022

19,00

Descubra la autenticidad y la elegancia de Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022 – compre ahora para saborear la riqueza de un vino que lleva consigo la historia y la belleza del territorio Etneano.

Disponibilidad: 4 disponibles

Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022 Cl 75

Tradición familiar y territorio del Etna: Palmento Costanzo, una empresa familiar consolidada, nació en 2010 del proyecto de restauración de un antiguo palmento del siglo XIX. Mimmo y Valeria Costanzo, custodios de 14 preciosas hectáreas, diez de ellas dedicadas a viñedos a los pies del Etna (vertiente norte), mantienen una tradición vinícola única basada en uvas autóctonas: nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante y catarratto.

Innovación y conexión con el territorio: La bodega se distingue por un espíritu moderno y detallista, plasmado en envases innovadores. La etiqueta multisensorial, además de mostrar el icono del volcán, está fabricada con un pigmento de textura imprimible extraído del polvo del Etna. Una combinación perfecta de innovación y conexión con la tierra.

Compromiso ecológico y certificaciones Todos los viñedos de Palmento Costanzo se cultivan de forma ecológica, un compromiso total con la sostenibilidad medioambiental. La certificación, tanto en el cultivo como en la producción, refleja la dedicación de la empresa al respeto y la conservación de la naturaleza.

Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna – Exposición norte: Explore la magia de Contrada Santo Spirito, el lugar de producción de Palmento Costanzo, situado en Passopisciaro, en el Etna, con exposición norte. Un terruño único caracterizado por suelos de arenas volcánicas negras y pardas, enriquecidos con piedras y rocas efusivas.

Uvas autóctonas y sistema de cría:

  • Uvas: Carricante 70% – Catarratto 30%.
  • Sistema de formación: Plantones sostenidos por tutores de castaño, con plantas de hasta 30 años.
  • Cepas/Ha: Una media de 8000 plantas/Ha.
  • Rendimiento medio por hectárea: 70 quintales.

Vinificación y envejecimiento: La vendimia, que se realiza a mano a finales de septiembre, va seguida de un prensado suave y una fermentación en acero inoxidable con levaduras autóctonas seleccionadas. El afinado tiene lugar durante 4 meses en acero en contacto con las lías finas y durante otros 2 meses en botella.

Experiencia sensorial: Con una graduación alcohólica de 12% vol., el Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022 presenta un color amarillo pajizo de intensidad media. El fragante bouquet ofrece notas cítricas y minerales, enriquecidas con toques de matorral mediterráneo. En boca, ofrece un sorbo ágil, fresco y sabroso.

Temperatura de servicio: Disfrute mejor de esta experiencia sensorial sirviendo el vino a una temperatura de 10-12°C.

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Produttore

Palmento Costanzo

Denominazione

Annata

2022

Gradazione Alcolica %

12

Formato

ml 750

Zona di Provenienza

Vitigni

Carricante, Catarrato

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Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022 Cl 75Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022
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