Passorosso 2018 Etna Rosso Doc Franchetti Passopisciaro vinos

Passorosso 2018 Etna Rosso Doc Franchetti Passopisciaro vinos

Origen: vertiente norte del Etna, Sicilia

Mezcla: Antiguas uvas Nerello Mascalese de diferentes viñedos situados a distintas altitudes en el Etna.

Terroir: Los distritos más altos se asientan sobre suelos de grava y grano grueso, mientras que los más bajos lo hacen sobre suelos más finos y profundos compuestos por antiguas coladas de lava.

Descripción de la añada 2018:

• Condiciones climáticas: Verano moderado por las lluvias con vuelta del calor en julio. Lluvias el 10 de agosto y principios de septiembre, seguidas de granizo. Tiempo frío en octubre con cielos despejados y maduración de las uvas rojas a partir del 14 de octubre.
• Fase de vendimia: La vendimia comienza el 24 de octubre con una maduración óptima del Petit Verdot el 26 de octubre, caracterizada por aromas de especias orientales y frutos rojos crujientes.

Vinificación y envejecimiento:

• Fermentación y maceración de las uvas.
• Maduración en barricas de madera durante un periodo determinado.

Características sensoriales:

• Color: Rojo intenso con reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas complejos de especias orientales, frutos rojos crujientes y notas terrosas.
• Boca: Equilibrado y estructurado, con taninos suaves y persistencia aromática.

Maridaje recomendado:

• Ideal con platos sicilianos, carnes rojas a la parrilla y quesos curados.
• Perfecto para disfrutarlo solo, para apreciar plenamente su complejidad y elegancia.

Passorosso 2018 Etna Rosso DOC Vini Franchetti Passopisciaro: Un vino que expresa la esencia del terroir del Etna, con una combinación única de terroir y características climáticas de la añada.