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Planeta Brut Metodo Classico Sicilia DOC 2020 Cl 75

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Descubra el encanto del sabor con Planeta Brut Metodo Classico Sicilia DOC 2020. Una excelencia enológica que celebra el alma de Sicilia en cada sorbo.

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Planeta Brut Metodo Classico Sicilia DOC 2020 Cl 75

Las uvas de este extraordinario Planeta Brut Metodo Classico proceden de suelos idealmente expuestos y ricos en minerales, con una estructura abundante y amplia. Situados a 850 metros de altitud, rodeados de bosques y coladas de lava recientes, estos viñedos se benefician de un entorno único.

  • Agricultura ecológica: Cultivadas según los principios de la agricultura ecológica y el protocolo SOStain®, las viñas se cuidan con esmero, utilizando un sistema de conducción en espaldera y una densidad de plantación de 5.050 plantas por hectárea.
  • Vendimia: Las uvas, vendimiadas los días 19 y 20 de septiembre, se seleccionan cuidadosamente y se recogen pronto para preservar la acidez natural.
  • Vinificación: Tras la trituración y el despalillado, el mosto decantado fermenta lentamente a 13°C en depósitos de acero. El vino madura sobre las lías finas hasta enero, con agitación continua, y se embotella a finales de marzo, antes de someterse a un periodo de envejecimiento de unos 20 meses.
  • Características sensoriales: Planeta Brut Metodo Classico Sicilia DOC 2020 ofrece una experiencia sensorial única.
    • Perlage: Su perlage refinado y persistente acompaña fragancias florales y afrutadas de gran mineralidad, gracias a la frescura del Carricante y a las arenas finas del terruño.
    • Boca: En boca, se distingue por su suavidad y delicadeza, con notas de cedro y fruta de la pasión que conducen a un final envolvente de matorral mediterráneo.
  • Maridaje recomendado: Este Metodo Classico es el comienzo o el final perfecto para cualquier velada. Su frescura ácida lo hace ideal para acompañar platos fritos y grasos, ofreciendo una increíble versatilidad gastronómica.

Descubra el encanto del sabor con Planeta Brut Metodo Classico Sicilia DOC 2020. Una excelencia enológica que celebra el alma de Sicilia en cada sorbo.

Produttore

Planeta

Formato

ml 750

Vitigni

Carricante

Zona di Provenienza

Gradazione Alcolica %

12

Annata

2020

Denominazione

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