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Planeta Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT 2020

35,90

Cuando Planeta puso sus ojos en Sciaranuova, la investigación sobre los vinos blancos era su pensamiento preeminente. Por este motivo, plantaron 4.500 plantas de Riesling del Rin el primer año y los siguientes. Una variedad extraordinaria, que ama el suelo de lava y se beneficia de los más de 800 m de altitud de las terrazas al borde de la sciara creadas tras la erupción de 1614, siendo su duración de diez años la más larga de la historia.

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Planeta Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT 2020

El Planeta Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT 2020 es un vino único, el primer Riesling del Etna y de Sicilia. Caracterizado por un color pálido con reflejos verdes, ofrece un bouquet juvenil en nariz con notas de manzana blanca, ciruela, limón y flores amarillas. En boca es perfectamente seco, con una acidez equilibrada y un sabor mineral que lo hace único.

Composición de las uvas:

  • 100% Riesling del Rin

Terroir: El vino procede de suelos expuestos al sol, ricos en minerales, con una ubicación perfecta y una altitud de 815 metros sobre el nivel del mar. El sistema de formación es en espaldera con sistema de poda Guyot.

Vinificación y envejecimiento: Las uvas se vendimian a mano y se enfrían a 8 °C antes del despalillado. Tras unas 6 horas de maceración con los hollejos, el mosto se prensa suavemente y fermenta en acero inoxidable a 15-17°C. El vino madura en depósitos de acero inoxidable hasta marzo.

Datos analíticos:

  • Graduación alcohólica: 12,55% vol.
  • Acidez total: 6,2 g/l
  • pH: 3,25

Notas organolépticas: El vino tiene un color pálido y matices verdes, y ofrece un bouquet joven y floral. En boca es seco, con una acidez vibrante y un sabor pronunciado que lo hacen ideal para maridar con platos de pescado y verduras.

Recomendación de maridaje: Este Riesling combina bien con platos de pescado fresco, como caballa al horno o dentón al vapor, así como con arroces y platos de verduras. También es perfecto en combinación con sashimi o cocina étnica como las quesadillas.

Explore la autenticidad y la esencia del Riesling en el Etna con Planeta Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT 2020. Compre ahora y sumérjase en los sabores de Sicilia.

Produttore

Planeta

Formato

ml 750

Gradazione Alcolica %

12.8

Vitigni

Riesling del Rin

Zona di Provenienza

Annata

2019

Denominazione

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