Radikon Sivi Pinot Grigio 2021

Suelo: Ponka, un tipo de arcilla que en sus estados más profundos tiene la compacidad de una roca, pero se desmorona en cuanto entra en contacto con algún agente corrosivo (aire, agua…).

Tamaño del viñedo: 2,7 ha

Tipo de plantación: Guyot

Densidad de tocones por ha: 5.000

Edad media del viñedo: 30 años

Producción media por ha: 38 hl

Vinificación y crianza: Despalillado, fermentación espontánea y maceración durante 8/10 días en cubas troncocónicas de roble con 3/4 bazuqueos manuales diarios. Descube y envejecimiento en barricas de roble de 25 a 35 hl durante 12 meses.

Azufre total: 6 mg/l

Botellas producidas: 14.240