Riesling Roche Calcaire Zind Humbrecht 2020

Riesling Roche Calcaire Zind Humbrecht 2020

Características técnicas:

El Riesling Roche Calcaire Zind Humbrecht 2020 se elabora anualmente a partir de una mezcla de varias parcelas situadas en la localidad de Gueberschwihr, al sur de Colmar. Estos viñedos, plantados en las décadas de 1960 y 1970, comparten un terruño de piedra caliza-marga con una ligera pendiente orientada al este o al sur. La añada 2020 se adapta perfectamente a este terruño, con una vendimia temprana y sana, y una fermentación lenta que produjo un vino de extraordinaria madurez y equilibrio.

Detalles:

• Embotellado: enero de 2022
• Alcohol adquirido: 13,2%.
• Azúcar residual: 1,6 g/l
• Acidez total: 4,4 g/l de H2SO4 (6,5 g/l de ácido tartárico)
• pH: 3
• Rendimiento: 48 hl/ha
• Cata óptima: 2025-2038
• Edad media de las vides: 46 años
• Terruño: arcilloso-calcáreo-silíceo, orientación este y sur

Comentarios de cata: El color es amarillo pajizo. La nariz se abre con delicados aromas de cítricos y limón, mientras que el paladar muestra una tensión palpable, con un ataque amplio y sabroso seguido de una fina acidez. El vino muestra una madurez excepcional al tiempo que mantiene una precisión y una seriedad impecables, con un final caracterizado por una hermosa tensión madura.

Zind-Humbrecht: Domaine Zind-Humbrecht, fundada en 1959, es una de las bodegas más antiguas y renombradas de Alsacia. Con una historia que se remonta al siglo XVII, la familia Humbrecht ha convertido el domaine en un punto de referencia para la producción de vinos blancos de alta calidad. Mediante una gestión cuidadosa y respetuosa del terruño, centrada en la biodinámica, el Domaine Zind-Humbrecht cultiva vides en tierras de valor absoluto, produciendo vinos reconocidos unánimemente entre los mejores del mundo.

Descubra la elegancia y la complejidad del Riesling Roche Calcaire Zind Humbrecht 2020, un vino que encarna la esencia del terruño alsaciano y la artesanía de una de las mejores bodegas del mundo.