Ron Santa Lucía The Forgotten Casks Reserva del Presidente

Ron Santa Lucía The Forgotten Casks Reserva del Presidente

St Lucia Distillers destaca por la innovación y la calidad de sus productos. La filosofía de la empresa se basa en la autenticidad, la tradición y la refinada experimentación en técnicas de destilación, que han dado como resultado algunas de las mejores mezclas de ron del mundo. St Lucia Rum The Forgotten Casks Chairman’s Reserve es un ron de meditación, con un largo proceso de envejecimiento artesanal, producido para reproducir el sabor único que se encuentra en las barricas que sobrevivieron al desastroso incendio de la destilería de Santa Lucía en mayo de 2007. Durante la reconstrucción, el jefe de bodega encontró lugares insólitos para almacenar las barricas, lo que dio lugar a estas “barricas olvidadas”. El ron es demasiado añejo para incluirlo en el Original Chairman’s Reserve, por lo que se decidió crear una edición limitada aclamada en todo el mundo.

• MATERIA PRIMA: Melaza
• DESTILACIÓN: Unión de rones destilados por método continuo y discontinuo
• COLOR: Caoba oscuro
• AROMA: Notas intensas de pasas sultanas, tabaco, miel y vainilla
• SABOR: Intenso con notas de fruta tropical, frutos secos caramelizados y delicadas especias, con un final largo y sorprendentemente persistente.

ENVEJECIMIENTO: El ron se envejece por separado según el lote y el tipo de destilación en barricas ex-Bourbon. Tras la mezcla, el ron reposa otros 6 meses en barricas de roble. La edad media oscila entre 6 y 11 años.