Sabazio La Braccesca Rosso di Montepulciano Vino 2022

Origen: Montepulciano, Toscana, Italia

• Uvas: Sangiovese y Merlot
• Vinificación: Las uvas se despalillaron y se estrujaron suavemente a su llegada a la bodega. El mosto obtenido se fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar las características aromáticas de las variedades. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejeció en depósitos de acero inoxidable durante unos 4 meses antes de ser embotellado en junio de 2023.
• Nota de cata: De color rojo rubí, Sabazio 2022 ofrece en nariz notas afrutadas de cereza negra, naranja sanguina y flores de violeta. En boca es fresco, enérgico, con taninos aterciopelados y buen sabor.
• Datos históricos: Fattoria La Braccesca ocupa 508 hectáreas en las zonas de Montepulciano y Cortona. El nombre del vino rinde homenaje a Sabatino Lulli, un monje de la abadía de Montepulciano que proporcionó las primeras indicaciones para la producción de vino en la zona en la Edad Media. La primera añada del Vino Rosso di Montepulciano de La Braccesca data de 1992.
• Clima: El invierno suave y la primavera sin lluvias favorecieron el desarrollo de las vides. El verano, seco y caluroso, se caracterizó por un episodio de granizo en junio, que redujo el rendimiento pero sin comprometer la calidad de la uva. La vendimia, que comenzó el 6 de septiembre, trajo uvas en perfecto estado sanitario y con un excelente equilibrio.
• Maridaje: Excelente con platos tradicionales toscanos, quesos curados y carnes a la parrilla.
• Conservación: Almacenar en un lugar fresco y oscuro a temperatura constante.

Sabazio La Braccesca Vino Rosso di Montepulciano 2022: Un vino que captura el alma de la Toscana con frescura, frutosidad y un ligero toque de historia medieval.