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La Monaca Tasca d’Almerita Monreale DOC 2020

25,00

La Monaca 2020 es un vino tinto fino procedente de las dos hectáreas del viñedo La Monaca, situado a 320 metros de altitud en la finca Sallier de La Tour, Monreale.

Disponibilidad: 12 disponibles

La Monaca Tasca d’Almerita Monreale DOC 2020

La Monaca 2020 es un vino tinto fino procedente de las dos hectáreas del viñedo La Monaca, situado a 320 metros de altitud en la finca Sallier de La Tour, Monreale (PA), Sicilia. Plantado en 2011, este viñedo se beneficia de un suelo arenoso bien aireado y drenante, que confiere a las cepas poco vigor y baja productividad, ideal para la producción de vinos longevos de gran calidad. La exposición noreste garantiza una maduración constante de las uvas, incluso en los años más calurosos, manteniendo un equilibrio perfecto de azúcares, aromas y antocianos.

Características técnicas:

  • Variedades de uva: Syrah
  • Denominación: Rosso Monreale DOC
  • Zona vitícola: Tenuta Sallier de La Tour, Monreale (PA), Sicilia
  • Viñedos: La Monaca
  • Año de implantación: 2011
  • Altitud: 320 metros sobre el nivel del mar.
  • Exposición: Noreste
  • Sistema de entrenamiento: espaldera
  • Tipo de poda: Guyot
  • Densidad de vides por hectárea: 4.600
  • Rendimiento de uva por hectárea: 79 quintales
  • Fecha de la cosecha: 18 de septiembre de 2018

Vinificación y envejecimiento:

  • Fermentación: Tradicional en rojo
  • Temperatura de fermentación: 25-30°C
  • Duración en contacto con las exfoliaciones: 15 días
  • Fermentación maloláctica: Totalmente realizada
  • Envejecimiento: En barricas de roble francés de 350 litros durante 14 meses

Datos analíticos del vino:

  • Grado alcohólico: 15% Vol.
  • pH: 3,56
  • Acidez total (AT): 6,9 g/l
  • Azúcares residuales (ZR): 4 g/l
  • Extracto total (ET): 35 g/l

Nota de cata: La Monaca 2020 presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz, ofrece un bouquet complejo con notas de bayas, especias y toques de vainilla derivados de la crianza en roble. En boca, se caracteriza por su sólida estructura y sus taninos bien integrados, ofreciendo una experiencia gustativa rica y persistente con un final largo y armonioso.

Maridaje recomendado: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, caza, asados y quesos curados. Ideal para acompañar cenas importantes y ocasiones especiales, La Monaca 2020 enriquecerá tu mesa con un toque de elegancia y sofisticación

Produttore

Tasca d'Almerita

Denominazione

Formato

ml 750

Gradazione Alcolica %

15

GTIN

0645760186436

Annata

2020

Vitigni

Syrah

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La Monaca Monreale DOC Tasca d'Almerita 2020La Monaca Tasca d’Almerita Monreale DOC 2020
25,00

Disponibilidad: 12 disponibles

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