Tenuta Delle Terre Nere Etna Bianco Superiore DOC 2020 Cl 75

Tenuta Delle Terre Nere Etna Bianco Superiore DOC 2020

Tenuta Delle Terre Nere Etna Bianco Superiore DOC 2020 es un vino que representa la excelencia de la viticultura en las laderas septentrionales del Etna, especialmente en la zona de Milo, en el municipio de Catania.

Orígenes y características: Durante siglos, las laderas septentrionales del Etna fueron famosas por la producción de uvas tintas de gran calidad, mientras que las blancas no estaban muy extendidas. Sin embargo, la historia antigua y reciente ha demostrado el excelente potencial vitivinícola de las zonas este y sur del Etna, en particular del municipio de Milo. Aquí, el microclima único favorece la producción de vinos blancos de calidad superior. Tenuta Delle Terre Nere ha seleccionado las mejores uvas de Carricante de viñedos situados entre 600 y 750 metros sobre el nivel del mar, caracterizados por suelos volcánicos profundos compuestos principalmente de ceniza volcánica y “ripiddu”. Los arbolados tradicionales, cultivados en terrazas empinadas, contribuyen al carácter único del vino.

Ficha técnica:

• Nombre: Etna Bianco Superiore D.O.C.
• Área de producción: Milo (Catania), Sicilia
• Uvas: 100% Carricante
• Extensión de los viñedos: 1,5 hectáreas
• Producción: 60 quintales por hectárea
• Suelo: Volcánico, profundo, predominantemente ceniza volcánica y “ripiddu”.
• Exposición: ladera este del Etna, entre 600 y 750 metros sobre el nivel del mar.
• Edad de los viñedos: de 30 a 60 años
• Cría: Plantón tradicional

Nota de cata: El Etna Bianco Superiore 2020 ofrece un bouquet complejo y envolvente, con notas de fruta blanca madura, notas minerales y un delicado toque floral. En boca es fresco, equilibrado y armonioso, con una agradable acidez que confiere al vino una estructura elegante y un final persistente.

Maridaje recomendado: Este vino marida muy bien con platos de pescado, marisco, crustáceos, ensaladas de verano y quesos frescos. Se recomienda servirlo a una temperatura de unos 10-12°C para apreciar plenamente su complejidad y frescura.

Descubra la auténtica expresión del terroir del Etna con el Etna Bianco Superiore 2020 de Tenuta Delle Terre Nere, un vino que encarna la esencia de la tradición vinícola siciliana y el encanto único del volcán activo más alto de Europa. Ya está disponible para enriquecer sus experiencias gastronómicas y vinícolas con un toque de elegancia y sofisticación.