Experimenta el encanto del Bianco Porticello 2022, un vino blanco seco de color amarillo pajizo y vivos reflejos verdes, resultado de la armoniosa fusión de la vivacidad del Carricante y la aromaticidad del Moscato Bianco y la Malvasia delle Lipari. Su aroma herbáceo y sus notas afrutadas, con toques de manzana, aportan frescor y equilibrio a cada sorbo.
Inspiración marina: Sumérgete en las evocadoras sensaciones de la salinidad con Bianco Porticello, dedicado a la famosa playa de Lipari. Este vino capta la esencia del mar, reflejando la luz del sol en las olas que bañan la piel, convirtiendo cada sorbo en una experiencia sensorial única.
Método de elaboración artesanal: Obtenido por estrujado directo de la uva en prensa neumática, sin clarificación del mosto, este vino conserva todos los matices de su carácter natural.
Características sensoriales:
- Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdes brillantes.
- Nariz: Predominan las notas afrutadas con toques de artemisia y manzana.
- Sabor: Fresco, equilibrado, con una agradable acidez y un regusto afrutado.
Maridaje: Disfruta del Bianco Porticello con ensaladas de marisco, platos de pescado, frituras y quesos suaves, para una experiencia culinaria que realce su carácter fresco y versátil.
Detalles técnicos:
- Calificación: Blanco seco.
- Denominación: IGT Terre Siciliane Bianco.
- Área de producción: Lipari (Islas Eolias).
- Clima y suelo: Mediterráneo templado cálido, sobre suelo volcánico arenoso rico en microelementos.
- Altitud: 350 metros sobre el nivel del mar.
- Variedades de uva: Carricante 60%, Moscato Bianco 40%.
- Sistema de formación: Plantón.
- Grado alcohólico: 12,5%.
- Vendimia: Manual con selección de uvas.
- Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con reposo sobre lías durante unos 6 meses.
- Envejecimiento en botella: 3 meses como mínimo.
- Capacidad de envejecimiento estimada: 5 años como mínimo.
- Temperatura de servicio: 10-12°C.
Explora el mundo de sabores y tradiciones de las Islas Eolias con Tenute di Castellaro Bianco Porticello 2022.
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