¿Sabías que el Ron Zacapa adquiere sus cualidades excepcionales a través del añejamiento que se realiza en un lugar único en el mundo? ¿Y que, a diferencia de la mayoría de los rones que utilizan melaza, el ron Zacapa se produce utilizando la primera prensada de caña de azúcar virgen? Descubrimos juntos las características y los secretos de la producción del ron más conocido del mundo.
Historia del Ron Zacapa
El ron Zacapa se creó en 1976 para conmemorar el centenario de la fundación de la ciudad de Zacapa. Zacapa es una ciudad de Guatemala situada a unos 112 km de Ciudad de Guatemala. El nombre de Zacapa procede del náhuatl (azteca) y significa “sobre el río de hierba”.
Recolección de caña de azúcar virgen
A diferencia de la mayoría de los rones que utilizan melaza, el Ron Zacapa se produce utilizando la primera prensada de la caña de azúcar virgen. Esto hace que el ron sea más dulce y suave, y es en este momento cuando empiezan a desarrollarse las características distintivas y el perfil aromático de Zacapa.
No hay lugar más adecuado para cultivar caña de azúcar que el sur de Guatemala, gracias a su suelo volcánico rico en minerales y a los numerosos ríos que nutren la zona. La calidad de las materias primas se refleja en la profundidad de los aromas y sabores primarios de Zacapa.
El Ron que Madura Sobre las Nubes
Tras la destilación, Zacapa emprende un extraordinario viaje desde las llanuras sombreadas por el volcán hasta la cabecera de un valle a 2.300 metros sobre el nivel del mar. Aquí, en el clima más fresco y húmedo de la “Casa sobre las nubes”, Zacapa adquiere sus cualidades únicas y su inconfundible perfil de sabor. El aire fresco de la montaña envejece suavemente el ron, permitiendo el desarrollo de un aroma profundo, un cuerpo rico, un color pleno y un sabor intenso. En Casa sopra le Nuvole, las barricas de madera comparten sus aromas y sabores mediante el exclusivo proceso de envejecimiento “Sistema Solera”.
El Ron Zacapa no es sólo un ron, es el testimonio de una tradición artesanal que abarca todo el proceso de producción, desde la recolección de la caña de azúcar virgen hasta el proceso de envejecimiento por encima de las nubes. Cada sorbo de Zacapa cuenta la historia de una tierra rica en recursos naturales y de un proceso único que confiere al ron sus características distintivas. Degustar Ron Zacapa es sumergirse en una experiencia sensorial única que celebra la excelencia y la pasión por la calidad.
Descubre el mundo del Ron Zacapa y déjate conquistar por el sabor y el aroma de uno de los rones más renombrados del mundo.
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