{"id":120988,"date":"2024-04-07T12:25:13","date_gmt":"2024-04-07T10:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/champan-jacquesson\/"},"modified":"2024-04-07T12:25:13","modified_gmt":"2024-04-07T10:25:13","slug":"champan-jacquesson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/champan-jacquesson\/","title":{"rendered":"Champ\u00e1n Jacquesson"},"content":{"rendered":"\t\t
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Descubrir la historia y los terru\u00f1os de Champagne: La Maison Jacquesson & Fils<\/h2>\n

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Desde su fundaci\u00f3n en 1798, la Maison Jacquesson ha mantenido el legado de su fundador, ofreciendo vinos de gran calidad que han captado la atenci\u00f3n de los paladares m\u00e1s exigentes desde los primeros d\u00edas de su pr\u00f3spero comercio.<\/p>\n

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A lo largo de los siglos, el Champagne Jacquesson se ha convertido en el favorito de eminentes personalidades, entre ellas Napole\u00f3n, y el propio Emperador reconoci\u00f3 a la Maison con la prestigiosa medalla de oro por la belleza y riqueza de sus bodegas tras una visita en 1810.<\/p>\n

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En la actualidad, la Maison Jacquesson & Fils mantiene vivo el recuerdo de sus fundadores, produciendo anualmente unas 250.000 botellas con escrupulosa atenci\u00f3n al detalle y los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad. Situada en Dizy, en las proximidades de A\u00ff, esta peque\u00f1a pero antigua maison est\u00e1 dirigida con sabidur\u00eda y ambici\u00f3n por los hermanos Chiquet, convirti\u00e9ndose en una de las grandes realidades de la regi\u00f3n de Champagne.<\/p>\n

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A pesar de su \u00e9xito, la Maison ha mantenido su producci\u00f3n a escala humana, abasteci\u00e9ndose principalmente de 28 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos, 11 de ellas situadas en la prestigiosa C\u00f4te de Blancs de Avize.<\/p>\n

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Una vinificaci\u00f3n rigurosa y un envejecimiento \u00f3ptimo son la firma de la Maison, que opta por comercializar las cuv\u00e9es de a\u00f1ada en funci\u00f3n de su madurez y no por simple orden cronol\u00f3gico. Todos los vinos de a\u00f1ada se elaboran como extra-brut, con una dosificaci\u00f3n muy baja que preserva la finura y pureza del vino.<\/p>\n

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La Uni\u00f3n de los \u00abTerroirs\u00bb de Champa\u00f1a<\/h3>\n

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La Champa\u00f1a, con sus duras condiciones clim\u00e1ticas septentrionales, confiere a sus tierras, los \u00abterroirs\u00bb, una caracter\u00edstica \u00fanica que requiere una atenci\u00f3n extraordinaria para expresar su riqueza y diversidad.<\/p>\n

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La combinaci\u00f3n de elementos naturales y un trabajo meticuloso hace grandes a los \u00abterroirs\u00bb, y la Maison Jacquesson se compromete a aprovecharlos al m\u00e1ximo. Los m\u00e9todos de cultivo tradicionales adoptados, como la fertilizaci\u00f3n nula o reducida y el arado del suelo, ponen de relieve la diversidad de las parcelas individuales, denominadas lieux-dits.<\/p>\n

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La Maison distingue cuatro de estos lieux-dits, donde s\u00f3lo se embotella en las grandes a\u00f1adas:<\/p>\n

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