{"id":122163,"date":"2023-04-09T17:38:04","date_gmt":"2023-04-09T15:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/prodotto\/vigna-di-paola-salina-igt-tasca-dalmerita-2022\/"},"modified":"2024-07-10T18:06:49","modified_gmt":"2024-07-10T16:06:49","slug":"vigna-di-paola-salina-igt-tasca-dalmerita-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/producto\/vigna-di-paola-salina-igt-tasca-dalmerita-2022\/","title":{"rendered":"Vigna di Paola Tasca d&#8217;Almerita Salina IGP 2023"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\">Vigna di Paola Tasca d&#8217;Almerita Salina IGP 2023<\/h2>\n<p>Vigna di Paola Tasca d&#8217;Almerita Salina IGT es un homenaje a la dedicaci\u00f3n y la pasi\u00f3n de Paola Lantieri, cultivadora de un vi\u00f1edo de Malvas\u00eda en la isla de Vulcano. Este vino refleja la singularidad del terreno volc\u00e1nico, con suelo de ceniza, arenas finas, piedra p\u00f3mez, silicatos y metales, y un microclima \u00fanico otorgado por Hefesto, el dios del fuego.<\/p>\n<p><strong>Composici\u00f3n de las uvas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Malvas\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Terroir:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Zona vit\u00edcola: Tenuta Capofaro &#8211; Vulcano &#8211; Islas Eolias<\/li>\n<li>Altitud: de 20 a 100 m sobre el nivel del mar<\/li>\n<li>Suelo: cenizas, arenas finas, piedra p\u00f3mez, silicatos y metales<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Vinificaci\u00f3n y envejecimiento:<\/strong> Las uvas se fermentan en dep\u00f3sitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 \u00b0C durante unos 15 d\u00edas. No se realiza la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica. A continuaci\u00f3n, el vino madura en dep\u00f3sitos de acero inoxidable durante 4 meses en presencia de levaduras.<\/p>\n<p><strong>Caracter\u00edsticas anal\u00edticas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica: 13% Vol.<\/li>\n<li>pH: 3,56<\/li>\n<li>Acidez total (AT): 5,4 g\/l<\/li>\n<li>Az\u00facares residuales (RS): 1,7 g\/l<\/li>\n<li>Extracto seco (ET): 22,9 g\/l<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Notas sobre la cosecha y la tendencia clim\u00e1tica:<\/strong> La cosecha tiene lugar el 1 de septiembre de 2020. La climatolog\u00eda se caracteriza por una primavera suave con precipitaciones en marzo, seguida de un verano seco y caluroso, ideal para la perfecta maduraci\u00f3n de la Malvas\u00eda.<\/p>\n<p>Explora la autenticidad y la esencia de la isla de Vulcano con Vigna di Paola Tasca d&#8217;Almerita. Compre ahora y sum\u00e9rjase en los sabores de las Islas Eolias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"u-splitted-line\">\n<div class=\"u-splitted-line-inner\">Una isla, Vulcano, a la que Hefesto, dios del fuego, otorg\u00f3 fertilidad y un microclima \u00fanico. Vigna di Paola se encuentra en la zona de Gelso, en el sur de la isla; es un vino caracterizado por un perfil arom\u00e1tico en el que juegan las notas salinas y sulfurosas t\u00edpicas de esta isla, pero tambi\u00e9n de flores y frutas t\u00edpicas de esta variedad.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":122165,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"Vigna di Paola Tasca d&#039;Almerita: Fuerza del territorio","_seopress_titles_desc":"Descubre la magia de Vigna di Paola Tasca d&#039;Almerita Salina 2023. Un vino que encierra la fuerza del territorio volc\u00e1nico. 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