{"id":122258,"date":"2023-03-25T17:50:59","date_gmt":"2024-04-07T14:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/prodotto\/calabretta-contrada-dei-centenari-vino-tinto-2021\/"},"modified":"2025-01-11T16:53:59","modified_gmt":"2025-01-11T15:53:59","slug":"calabretta-contrada-dei-centenari-vino-tinto-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/producto\/calabretta-contrada-dei-centenari-vino-tinto-2021\/","title":{"rendered":"Calabretta Contrada Dei Centenari Vino Tinto 2021"},"content":{"rendered":"

Calabretta Contrada dei Centenari 2021<\/h2>\n

Un homenaje a la tradici\u00f3n y a los guardianes del tiempo<\/strong><\/p>\n

Calabretta Contrada dei Centenari 2021<\/strong> procede de un vi\u00f1edo hist\u00f3rico situado en Solicchiata<\/strong>, en el Etna, famoso por producir vinos de gran finura y elegancia. Este vino est\u00e1 dedicado a los bisabuelos del viticultor y a los centenarios que vivieron cerca del vi\u00f1edo, dando continuidad a la historia y la autenticidad de la regi\u00f3n. <\/p>\n

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\ud83c\udf0b Caracter\u00edsticas del vi\u00f1edo<\/strong><\/h3>\n
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  • Suelo:<\/strong> Volc\u00e1nico arenoso, que confiere al vino una mineralidad \u00fanica.<\/li>\n
  • Extensi\u00f3n:<\/strong> 0,3 hect\u00e1reas, un vi\u00f1edo boutique cuidado con pasi\u00f3n.<\/li>\n
  • Tipo de plantaci\u00f3n:<\/strong> arbolado etneo, una t\u00e9cnica tradicional que realza el terru\u00f1o.<\/li>\n
  • Densidad de tocones:<\/strong> 6.250 por hect\u00e1rea para maximizar la calidad.<\/li>\n
  • Edad de las vi\u00f1as:<\/strong> 100 a\u00f1os, lo que garantiza complejidad y profundidad a las uvas.<\/li>\n
  • Producci\u00f3n:<\/strong> S\u00f3lo 15 hl por hect\u00e1rea, para una concentraci\u00f3n arom\u00e1tica \u00fanica.<\/li>\n<\/ul>\n
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    \ud83c\udffa Vinificaci\u00f3n y envejecimiento<\/strong><\/h3>\n

    El proceso artesanal de elaboraci\u00f3n del vino respeta la tradici\u00f3n y el territorio:<\/p>\n

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    • Despalillado:<\/strong> Las uvas se despalillan suavemente.<\/li>\n
    • Fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea:<\/strong> Se realiza con levaduras aut\u00f3ctonas, para una expresi\u00f3n aut\u00e9ntica.<\/li>\n
    • Maceraci\u00f3n sobre los hollejos:<\/strong> 5 d\u00edas, para extraer color y complejidad.<\/li>\n
    • Envejecimiento:<\/strong> 10 meses en barricas usadas, para una maduraci\u00f3n armoniosa sin enmascarar el car\u00e1cter del vino.<\/li>\n<\/ul>\n
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      \ud83d\udcca Detalles de producci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n
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      • Azufre total:<\/strong> 40 mg\/l, para mantener la frescura y naturalidad del vino.<\/li>\n
      • Botellas producidas:<\/strong> s\u00f3lo 500, lo que lo convierte en un producto exclusivo para entendidos y coleccionistas.<\/li>\n<\/ul>\n
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        \ud83c\udf47 \u00bfPor qu\u00e9 elegir Calabretta Contrada dei Centenari 2021?<\/strong><\/h3>\n
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        • Tradici\u00f3n y autenticidad:<\/strong> Este vino cuenta la historia de un territorio \u00fanico y de las generaciones que lo han custodiado.<\/li>\n
        • Exclusividad:<\/strong> Una producci\u00f3n limitada de 500 botellas, perfecta para los que buscan exclusividad y calidad.<\/li>\n
        • Perfil distintivo:<\/strong> La combinaci\u00f3n de mineralidad volc\u00e1nica, envejecimiento suave y vinificaci\u00f3n natural lo hace ideal para paladares refinados.<\/li>\n
        • Maridaje:<\/strong> Perfecto con platos de carne roja, quesos curados o platos t\u00edpicos sicilianos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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