{"id":122757,"date":"2022-10-18T20:01:02","date_gmt":"2022-10-18T18:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/prodotto\/roagna-barbaresco-faset-docg-2017\/"},"modified":"2024-06-27T20:24:58","modified_gmt":"2024-06-27T18:24:58","slug":"roagna-barbaresco-faset-docg-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/producto\/roagna-barbaresco-faset-docg-2017\/","title":{"rendered":"Roagna Barbaresco Faset DOCG 2017"},"content":{"rendered":"

Roagna Barbaresco Faset DOCG 2017<\/h2>\n
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Roagna Barbaresco Faset 2017<\/strong> representa la esencia misma de la bodega Roagna y del territorio de Barbaresco, ofreciendo un viaje sensorial por la historia y la tradici\u00f3n vin\u00edcola de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Roagna es una bodega arraigada en el coraz\u00f3n de Barbaresco, con una historia que abarca cuatro generaciones y una pasi\u00f3n por el vino que se transmite desde hace m\u00e1s de un siglo. Los premios obtenidos desde principios del siglo XX atestiguan el compromiso y la dedicaci\u00f3n de la familia a la elaboraci\u00f3n de vinos de calidad. La historia de Roagna se entrelaza con la del propio territorio, encarnando la autenticidad y la tradici\u00f3n que caracterizan a la regi\u00f3n de Barbaresco y Barolo.<\/p>\n

Estilo Roagna<\/strong>
\nRoagna se distingue por un estilo tradicional e innovador que respeta la historia y las caracter\u00edsticas del territorio. El objetivo primordial es la b\u00fasqueda de la m\u00e1xima calidad, preservando al mismo tiempo la autenticidad de la variedad de uva y del terru\u00f1o. Las t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n, transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, reflejan este enfoque, caracterizado por una profunda conexi\u00f3n con la naturaleza y el respeto por el medio ambiente.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/strong>
\nLa vinificaci\u00f3n en Roagna est\u00e1 marcada por la tradici\u00f3n. Las uvas se fermentan en grandes cubas de madera durante largos periodos, lo que permite a las levaduras aut\u00f3ctonas expresar plenamente sus caracter\u00edsticas. La fermentaci\u00f3n dura de 8 a 10 d\u00edas, seguida de una fase de maceraci\u00f3n que, en las mejores a\u00f1adas, puede durar hasta 70 d\u00edas, lo que garantiza la extracci\u00f3n total de los taninos y la complejidad estructural del vino. La colaboraci\u00f3n con la Facultad de Viticultura y Enolog\u00eda de Tur\u00edn contribuye a una selecci\u00f3n \u00f3ptima de las levaduras aut\u00f3ctonas.<\/p>\n

El terreno<\/strong>
\nEl suelo terciario se caracteriza por una composici\u00f3n rica en microelementos y una granulometr\u00eda fina, que se refleja en los vinos elegantes y complejos que produce Roagna. La presencia de vi\u00f1edos muy viejos, con cepas plantadas entre 1937 y 1955, confiere a los vinos una baja producci\u00f3n y una gran calidad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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