{"id":122769,"date":"2022-10-17T11:24:41","date_gmt":"2022-10-17T09:24:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/prodotto\/roagna-barbaresco-crichet-paje-2014-docg-cl-75\/"},"modified":"2025-04-01T18:13:58","modified_gmt":"2025-04-01T16:13:58","slug":"roagna-barbaresco-crichet-paje-2014-docg-cl-75","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/producto\/roagna-barbaresco-crichet-paje-2014-docg-cl-75\/","title":{"rendered":"Roagna Barbaresco Crich\u00ebt Paj\u00e9 2014 DOCG cl 75"},"content":{"rendered":"

Roagna Barbaresco Crich\u00ebt Paj\u00e9 2014 DOCG cl 75<\/h2>\n
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Descubre la esencia de la tradici\u00f3n y la excelencia vin\u00edcola con el Roagna Barbaresco Crich\u00ebt Paj\u00e9 2014 DOCG<\/strong>, un vino extraordinario que refleja la pasi\u00f3n y el arte de una de las bodegas m\u00e1s prestigiosas del Piamonte.<\/p>\n

Origen & Terroir<\/strong><\/h3>\n

El nombre \u00abCrich\u00ebt\u00bb<\/strong> hace referencia a la parte m\u00e1s alta de una peque\u00f1a colina, un terreno privilegiado para el cultivo del Nebbiolo<\/strong>, con una exposici\u00f3n \u00f3ptima al sol y protecci\u00f3n natural contra los vientos. \u00abPaj\u00e9\u00bb<\/strong> indica el vi\u00f1edo de origen, una microparcela \u00fanica<\/strong> dentro del c\u00e9lebre vi\u00f1edo Paj\u00e9, caracterizada por su marga calc\u00e1rea blanca y un alto contenido de caliza activa<\/strong>. Este excepcional terreno de apenas 0,5 hect\u00e1reas<\/strong> otorga al vino una identidad inconfundible.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n & Crianza<\/strong><\/h3>\n

El Crich\u00ebt Paj\u00e9<\/strong> es el resultado de un proceso de vinificaci\u00f3n meticuloso y paciente. Las uvas se cosechan a mano en octubre<\/strong>, solo cuando alcanzan su madurez fisiol\u00f3gica perfecta<\/strong>. Tras dos selecciones manuales rigurosas<\/strong>, se lleva a cabo la fermentaci\u00f3n en tinos de madera con levaduras aut\u00f3ctonas<\/strong> durante unos 10 d\u00edas<\/strong>. Posteriormente, se aplica la tradicional maceraci\u00f3n con sombrero sumergido (steccatura)<\/strong>, prolong\u00e1ndose durante 80 a 90 d\u00edas<\/strong>. El vino envejece varios a\u00f1os en barricas de roble neutro<\/strong>, siendo liberado \u00fanicamente despu\u00e9s de al menos 10 a\u00f1os de maduraci\u00f3n en bodega<\/strong>.<\/p>\n

Producci\u00f3n Limitada & Exclusiva<\/strong><\/h3>\n

El Crich\u00ebt Paj\u00e9<\/strong> se produce en cantidades extremadamente limitadas<\/strong>. La producci\u00f3n anual rara vez supera las 1.000 botellas<\/strong>, alcanzando excepcionalmente 2.000 botellas en algunas a\u00f1adas<\/strong>. Cada botella est\u00e1 numerada individualmente<\/strong>, reflejando el compromiso con la artesan\u00eda y la excelencia.<\/p>\n

Una Experiencia Sensorial \u00danica<\/strong><\/h3>\n

La a\u00f1ada 2014<\/strong> ofrece una extraordinaria complejidad arom\u00e1tica<\/strong>, con elegantes notas de frutas maduras y especias<\/strong>. En boca, el vino se expresa con estructura, frescura vibrante y una persistencia refinada<\/strong>, dejando una huella imborrable en cada sorbo.<\/p>\n

D\u00e9jate seducir por uno de los Barbaresco m\u00e1s exclusivos<\/strong> y descubre la perfecci\u00f3n del Nebbiolo con el Roagna Barbaresco Crich\u00ebt Paj\u00e9 2014 DOCG<\/strong>, una joya para los paladares m\u00e1s exigentes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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