{"id":126094,"date":"2024-06-05T22:17:21","date_gmt":"2024-06-05T20:17:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/?post_type=product&p=126094"},"modified":"2024-06-06T06:58:56","modified_gmt":"2024-06-06T04:58:56","slug":"murgo-brut-rosato-spumante-2021-cl-75-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/producto\/murgo-brut-rosato-spumante-2021-cl-75-copia\/","title":{"rendered":"Murgo Brut Rosado Vino Espumoso 2022 Cl 75"},"content":{"rendered":"

Murgo Brut Rosado Vino Espumoso 2022 Cl 75<\/h2>\n

El despalillado de las uvas vendimiadas antes de su plena madurez y la maceraci\u00f3n a 29\u00b0C durante 24 horas son el primer paso para obtener este refinado vino espumoso. La fermentaci\u00f3n se realiza a temperatura controlada (16\u00b0-18\u00b0C) con levaduras seleccionadas, seguida de una maduraci\u00f3n en dep\u00f3sitos de acero inoxidable durante 8 meses, durante los cuales se produce la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica de forma natural. La refermentaci\u00f3n tiene lugar a finales de primavera, tras una buena evoluci\u00f3n del vino base, y la re-fermentaci\u00f3n en botella dura dos meses y medio a una temperatura controlada de 14\u00b0C. Las botellas maduran sobre las l\u00edas en la bodega subterr\u00e1nea durante un m\u00ednimo de 24-30 meses. El remuage se realiza en pupitres durante un mes y medio. Tras el deg\u00fcelle y la dosificaci\u00f3n, el vino reposa al menos un mes antes de su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n

Formato<\/strong>: 750 ml
\nCosecha<\/strong>: 2022
\nCategor\u00eda<\/strong>: VSQ Vino Espumoso M\u00e9todo Cl\u00e1sico Brut Rosado<\/p>\n

Descripci\u00f3n<\/h4>\n

Murgo Brut Rosato Spumante 2022 se elabora con uvas Nerello Mascalese vendimiadas antes de su plena maduraci\u00f3n. La corta maceraci\u00f3n en prensas neum\u00e1ticas y la fermentaci\u00f3n a temperatura controlada en dep\u00f3sitos de acero inoxidable confieren a este espumoso una finura y complejidad \u00fanicas. La crianza sobre l\u00edas entre 2,5 y 3 a\u00f1os confiere al vino un perlage fino y continuo, con un bouquet de delicada frambuesa y cereza del Etna, avellana y levadura.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\n
    \n
  • Calificaci\u00f3n: Spumante VSQ Classic Method Brut Ros\u00e9<\/li>\n
  • Variedades de uva: <\/strong> Nerello Mascalese 100%.<\/li>\n
  • Suelos:<\/strong> Arenas volc\u00e1nicas<\/li>\n
  • Altitud<\/strong>: 500 m s.n.m.<\/li>\n
  • Rendimiento medio: 50-60 hl\/ha<\/li>\n
  • Cr\u00eda: espaldera<\/li>\n
  • Cepas: 4.500 plantas\/ha<\/li>\n
  • Graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica: 12,5% Vol.<\/li>\n
  • Acidez fija:<\/strong> 6-7 g\/l<\/li>\n
  • Az\u00facares residuales: 8 g\/l<\/li>\n
  • Recolecci\u00f3n<\/strong>: Manual en cajas de pl\u00e1stico antes de la maduraci\u00f3n completa<\/li>\n
  • Prensado: Despalillado, maceraci\u00f3n corta en prensas neum\u00e1ticas y prensado suave<\/li>\n
  • Decantaci\u00f3n: Enfriamiento y decantaci\u00f3n en cubas aisladas<\/li>\n
  • Fermentaci\u00f3n: En dep\u00f3sitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14\u00b0) durante unos 20 d\u00edas<\/li>\n
  • Envejecimiento<\/strong>: En dep\u00f3sitos de acero inoxidable durante 7-8 meses<\/li>\n
  • Envejecimiento en botella<\/strong>: Sobre l\u00edas de 2,5 a 3 a\u00f1os<\/li>\n
  • Remuage<\/strong>: Con giropalettes<\/li>\n
  • >Potencial<\/strong>: 5 a\u00f1os despu\u00e9s de la degeneraci\u00f3n<\/li>\n
  • Primera producci\u00f3n: Cosecha de 2004<\/li>\n
  • Producci\u00f3n anual<\/strong>: 25.500 botellas de 0,75 l<\/li>\n
  • Color<\/strong>: Rosa antiguo de buena intensidad<\/li>\n
  • Perlage<\/strong>: Fino y continuo<\/li>\n
  • Bouquet<\/strong>: Delicados toques de frambuesa y cerezas del Etna, avellana y sensaciones de levadura<\/li>\n
  • Sabor<\/strong>: Fruta roja, rosa mosqueta, granada, mineral, fino, con buena intensidad y persistencia<\/li>\n
  • Al\u00e9rgenos<\/strong>: Contiene sulfitos<\/li>\n<\/ul>\n

    Maridajes<\/h4>\n

    Este vino espumoso marida perfectamente con<\/p>\n

      \n
    • Tartar de at\u00fan<\/li>\n
    • Espaguetis con erizos de mar<\/li>\n<\/ul>\n

      Descubre el refinamiento y la complejidad de Murgo Brut Rosato Spumante 2022, un vino que capta la esencia del terru\u00f1o volc\u00e1nico del Etna con su fino perlage y su elegante estructura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Murgo Brut Ros\u00e9 es un vino espumoso de gran personalidad y estructura que presume de ser el primer brut elaborado con uvas Nerello Mascalese.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":137850,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"15748","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"Murgo Brut Ros\u0119 Spumante","_joinchat":[]},"product_brand":[18693],"product_cat":[15717,15748],"product_tag":[],"class_list":["post-126094","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-murgo-es","product_cat-vinos","product_cat-vinos-espumosos","pa_denominazione-etna-es","pa_zona-sicilia-es","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/126094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126094"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=126094"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=126094"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=126094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}