{"id":131276,"date":"2024-10-19T17:26:21","date_gmt":"2024-10-19T15:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/?post_type=product&#038;p=131276"},"modified":"2024-10-22T22:14:57","modified_gmt":"2024-10-22T20:14:57","slug":"castellucci-miano-shiara-doc-valledolmo-contea-di-sclafani-sicilia-bianco-2019-copia-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/producto\/castellucci-miano-shiara-doc-valledolmo-contea-di-sclafani-sicilia-bianco-2019-copia-2\/","title":{"rendered":"Miano DOC Valledolmo Contea di Sclafani 2023 Castellucci Miano"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Miano DOC Valledolmo Contea di Sclafani 2023 &#8211; Catarratto di Alta Quota<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Miano DOC Valledolmo &#8211; Contea di Sclafani<\/strong> es un elegante vino blanco elaborado con uvas <strong>Catarratto<\/strong> cultivadas entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar, en las laderas de las monta\u00f1as Madonie. Este terru\u00f1o \u00fanico, con suelos arenosos y arcillosos y un clima de monta\u00f1a, confiere al vino frescura y mineralidad, t\u00edpicas de la variedad de uva. <\/p>\n<p>Las vi\u00f1as, de unos 20 a\u00f1os de edad, est\u00e1n conducidas con los sistemas de <strong>espaldera y alberello<\/strong>, y la vendimia de octubre preserva la integridad de las uvas. La vinificaci\u00f3n se lleva a cabo seg\u00fan el m\u00e9todo del vino blanco, con fermentaci\u00f3n a una temperatura controlada de 16\u00b0C, mientras que la crianza tiene lugar durante tres meses en dep\u00f3sitos de acero inoxidable, seguidos de dos meses en botella. <\/p>\n<p><strong>Caracter\u00edsticas principales:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Variedad de uva:<\/strong> 100% Catarratto<\/li>\n<li><strong>Territorio:<\/strong> 700-900 m.s.n.m. en las Monta\u00f1as Madonie<\/li>\n<li><strong>Vinificaci\u00f3n:<\/strong> Fermentaci\u00f3n a 16\u00b0C, sin fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica<\/li>\n<li><strong>Envejecimiento:<\/strong> 3 meses en acero, 2 meses en botella<\/li>\n<li><strong>Aromas:<\/strong> notas c\u00edtricas y florales, con matices minerales<\/li>\n<li><strong>Paladar:<\/strong> Fresco, sabroso, con buena persistencia arom\u00e1tica<\/li>\n<li><strong>Maridaje:<\/strong> Excelente con platos de pescado, quesos frescos y entrantes ligeros<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica del 13%, este vino blanco encarna la esencia de la tradici\u00f3n vin\u00edcola siciliana, ofreciendo una experiencia gustativa fresca y refinada, perfecta para las ocasiones de convivencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Miano DOC Valledolmo &#8211; Contea di Sclafani<\/strong> es un elegante vino blanco elaborado con uvas <strong>Catarratto<\/strong> cultivadas entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar, en las laderas de las monta\u00f1as Madonie. 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