{"id":133374,"date":"2024-11-23T19:27:40","date_gmt":"2024-11-23T18:27:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/?post_type=product&#038;p=133374"},"modified":"2024-11-23T20:25:15","modified_gmt":"2024-11-23T19:25:15","slug":"rey-zapoteco-mezcal-joven-espadin-vol-45-1-litro-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/producto\/rey-zapoteco-mezcal-joven-espadin-vol-45-1-litro-copia\/","title":{"rendered":"El Rey Zapoteco Cuishe Mezcal 45\u00b0 cl 70"},"content":{"rendered":"<h2>El Rey Zapoteco Cuishe Mezcal 45\u00b0 cl 70<\/h2>\n<p><strong>Rey Zapoteco Cuishe<\/strong> es un <strong>mezcal artesanal de primera calidad<\/strong>, elaborado con maestr\u00eda por la segunda generaci\u00f3n de la familia Hern\u00e1ndez en Matatl\u00e1n, Oaxaca, M\u00e9xico. Este mezcal encarna la tradici\u00f3n y la dedicaci\u00f3n artesanal de la cultura zapoteca, desde el cultivo del agave hasta el embotellado. <\/p>\n<p>P<strong>roceso de producci\u00f3n<\/strong> El viaje de Rey Zapoteco comienza con la cuidadosa selecci\u00f3n y cultivo de los agaves<strong>Cuishe<\/strong>, que alcanzan la madurez entre los 8 y los 30 a\u00f1os. Una vez listos, se eliminan las hojas y las ra\u00edces para dejar s\u00f3lo el coraz\u00f3n parecido a la pi\u00f1a, o \u00abpi\u00f1a\u00bb. Las <strong>pi\u00f1as<\/strong> se cortan y se cuecen en un horno natural subterr\u00e1neo, alimentado con le\u00f1a y piedra, durante 4-7 d\u00edas. Despu\u00e9s, los agaves cocidos se muelen con una piedra tirada por un caballo, extrayendo el preciado zumo. El zumo y los fragmentos molidos fermentan en cubas de madera con levaduras naturales, creando el \u00abtepache\u00bb, que luego se destila dos veces en alambiques de cobre para garantizar la pureza y complejidad del producto. <\/p>\n<p><strong>Caracter\u00edsticas de la Cocina Rey Zapoteco<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Variedad de agave<\/strong>: Cuishe (silvestre), conocido por su complejo perfil arom\u00e1tico con notas minerales y terrosas.<\/li>\n<li><strong>Graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica<\/strong>: 45%.<\/li>\n<li><strong>Capacidad<\/strong>: 70 cl<\/li>\n<li><strong>Origen<\/strong>: Santiago Matatl\u00e1n, Oaxaca &#8211; la cuna del mezcal artesanal.<\/li>\n<li><strong>Producci\u00f3n<\/strong>: 100% artesanal, respetando la tradici\u00f3n zapoteca.<\/li>\n<\/ul>\n<p>C<strong>onsejos de cata<\/strong> Perfecto para degustarlo puro y saborear sus aut\u00e9nticos matices, Rey Zapoteco Cuishe ofrece una experiencia \u00fanica que celebra la esencia del agave y el arte de la destilaci\u00f3n tradicional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Rey Zapoteco Cuishe<\/strong> es un <strong>mezcal artesanal de primera calidad<\/strong>, elaborado con maestr\u00eda por la segunda generaci\u00f3n de la familia Hern\u00e1ndez en Matatl\u00e1n, Oaxaca, M\u00e9xico. 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