El Fossile Brut<\/strong> nace en el coraz\u00f3n del Valle del Marne<\/strong>, en el pueblo de Fleury-la-Rivi\u00e8re<\/strong>, una zona famosa por sus suelos ricos en f\u00f3siles marinos<\/strong>, de donde este champ\u00e1n toma su nombre. Estos antiguos sedimentos aportan a las uvas una extraordinaria mineralidad, convirtiendo cada sorbo en un viaje a trav\u00e9s del tiempo y la naturaleza del terroir franc\u00e9s.<\/p>\n Este champ\u00e1n es una mezcla equilibrada de tres variedades cl\u00e1sicas de uva de la regi\u00f3n:<\/p>\n Meunier 50%<\/strong>: aporta suavidad y notas afrutadas.<\/p>\n<\/li>\n Chardonnay 30%<\/strong>: aporta frescura y tensi\u00f3n mineral.<\/p>\n<\/li>\n Pinot Noir 20%<\/strong>: aporta estructura y profundidad.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n el 90 % en cubas y el 10 % en barricas de roble<\/strong>, con una larga crianza de 36 meses sobre l\u00edas<\/strong>. Color:<\/strong> Amarillo dorado brillante con un perlaje fino y persistente.<\/p>\n<\/li>\n Aroma:<\/strong> Ramo elegante e intrigante con toques de membrillo, melocot\u00f3n blanco y c\u00edtricos<\/strong>, seguido de flores blancas<\/strong> y ligeras notas tostadas<\/strong> debidas a la fermentaci\u00f3n parcial en barrica.<\/p>\n<\/li>\n Boca:<\/strong> Cremoso y envolvente, con una frescura vibrante y una marcada mineralidad. El Chardonnay mejora la longevidad, mientras que el Pinot Noir aporta cuerpo y complejidad.<\/p>\n<\/li>\n Final:<\/strong> largo, equilibrado y refinado, con una persistencia que invita a beber otro sorbo.<\/p>\n Perfecto como un aperitivo elegante<\/strong>, Fossile Brut combina magn\u00edficamente con:<\/p>\n carpaccio de ostras, mariscos y pescado,<\/p>\n<\/li>\n risotto de mariscos o trufa,<\/p>\n<\/li>\n quesos blandos como el brie o el camembert,<\/p>\n<\/li>\n platos de ave o ternera con salsa ligera.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Formato:<\/strong> 75 cl<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p data-start=\u00bb258″ data-end=\u00bb498″><strong data-start=\u00bb258″ data-end=\u00bb284″>Fossile Brut Champagne<\/strong>: Una mezcla de Meunier, Chardonnay y Pinot Noir del Valle del Marne. Criado durante 36 meses sobre l\u00edas, ofrece frescura, mineralidad y un aroma afrutado con notas de membrillo, c\u00edtricos y flores blancas.<\/p><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":145847,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"Fossile Brut Champagne: Frescura y elegancia en una copa","_seopress_titles_desc":"Descubre Fossile Champagne, una mezcla \u00fanica de Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, con notas afrutadas y una mineralidad sorprendente.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"15735","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"fossile champagne","_joinchat":[]},"product_brand":[19380],"product_cat":[15735,15717],"product_tag":[],"class_list":["post-145862","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-m-g-heucq","product_cat-champan","product_cat-vinos","pa_denominazione-champan","pa_zona-francia-es","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/145862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145862"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=145862"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=145862"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=145862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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El 60 % de la uva procede de la cosecha 2016, enriquecida con vinos reserva<\/strong> de 2015 y 2014, para un equilibrio perfecto entre juventud y complejidad.<\/p>\n
\n\ud83d\udc43 Notas de Cata<\/strong><\/h3>\n
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\n\ud83c\udf7e<\/h3>\n
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\n\ud83d\udcdc Detalles t\u00e9cnicos<\/strong><\/h3>\n
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