Gin Tonic : la recette parfaite

Cocktail Gin Tonic

La saison estivale bat son plein et nous savons que le Gin Tonic est le cocktail qui accompagnera vos apéritifs lors des soirées fraîches.

Mais connaissez-vous l’histoire et la recette du Gin & Tonic ?

Le cocktail a été introduit par l’armée de la British East India Company en Inde. En Inde et dans d’autres régions tropicales, le paludisme était un problème persistant. En 1700, le médecin écossais George Cleghorn a étudié comment la quinine, un remède traditionnel contre le paludisme, pouvait être utilisée pour prévenir la maladie. La quinine était consommée dans de l’eau tonique, mais son goût amer était désagréable. Au début du XIXe siècle, les officiers britanniques en Inde ont commencé à ajouter un mélange d’eau, de sucre, de citron vert et de gin à la quinine pour rendre la boisson plus agréable, et c’est ainsi qu’est né le gin tonic.

Mais venons-en à la recette officielle de notre merveilleux cocktail : comment faire un gin tonic parfait ? Règle d’or : ne jamais improviser le dosage d’un cocktail… remplissez donc un ballon ou un grand verre de glace alimentaire et versez :

• 50 ml de gin
• 150 ml de tonic premium
• des tranches et des zestes de citron ou de lime.

Lors de la préparation, utilisez toujours un gobelet gradué pour calibrer les doses.

Santé !