Le vin de Porto Taylor’s depuis 1692

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Taylor’s est l’une des plus anciennes maisons de vins de Porto. Il est entièrement consacré à la production de vin de Porto et en particulier à ses styles les plus prisés.

Le porto est l’un des grands vins européens classiques et son histoire est longue et fascinante. L’un des aspects fascinants du vin de Porto est sa variété de styles différents, chacun ayant ses propres saveurs.

Les accords mets-vins les plus parfaits sont étroitement liés. Des huîtres indigènes réfrigérées et un Muscadet frais et vif et un ragoût de viande copieux avec un Barolo corsé. Cependant, chaque règle a ses exceptions, et celles-ci se révèlent souvent être les combinaisons les plus intéressantes. Pensez au porto et au fromage. Les profils de saveurs du fromage salé et du porto sucré, bien que suffisamment forts pour se résister l’un à l’autre, se situent aux extrémités opposées du spectre gustatif et se complètent, un peu comme dans un bon mariage !