A.E. DOR Cognac VSOP Rare Fine Champagne Cl 50
€47,00
Avec rigueur, expérience et intuition, A.E. Dor crée des assemblages subtils pour obtenir un Cognac de caractère, équilibré et élégant : chaque bouteille contribue à la légende de l’un des producteurs les plus célèbres du monde.
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A.E. DOR Cognac VSOP Rare Fine Champagne
A.E. Dor a été fondée en 1858 par Amédée Eduard Dor, descendant d’une vieille famille, et est devenue au fil du temps une référence absolue grâce à ses prestigieux Cognacs. Le très long vieillissement dans le chai secret, appelé « Paradis », qui abrite des millésimes antérieurs à 1874, entraîne l’évaporation de l’alcool – les fameuses « partes des anges » – ce qui conduit souvent à de faibles teneurs en alcool : en 1951, la maison a été la seule à obtenir l’autorisation de l’administration française de vendre du cognac avec une teneur en alcool inférieure à 40°. Avec rigueur, expérience et intuition, A.E. Dor crée des assemblages subtils pour obtenir un Cognac de caractère, équilibré et élégant : chaque bouteille contribue à la légende de l’un des producteurs les plus célèbres du monde.
- TYPOLOGIEACognac
- ZONE DE PRODUCTIONJarnac
- DISTILLATIONLe vin blanc, obtenu à partir du moût, est distillé deux fois dans l’alambic charentais. Le premier broyage produit le brouillis, qui a une teneur en alcool d’environ 28-32% vol, tandis que dans le second, la bonne chauffe, le distillat atteint 7-72% vol.
- VIGNOBLEDEveryBlanc, Folle Blanche, Colombard
- COULEURJaune-ambre
- PERFUMELes arômes sont généreux et à dominante florale.
- TASTEA la dégustation, il révèle un goût caractérisé par d’agréables notes fruitées. La persistance est délicate et longue.
- VIEILLISSEMENTMinimum8 ans en fûts de chêne français du Limousin, d’une capacité de 3 à 5 litres.
| Format | 0,50L |
|---|---|
| GTIN | 8000037718390 |
| Gradazione Alcolica % | 40 |
| Zones de Provenance |
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