Alchimia Siciliana Amaro Cl 70
€28,00
Amer sans caramel.
Une savante alchimie d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées pour ceux qui aiment les goûts plus prononcés et les saveurs plus intenses.
amer. Ses propriétés digestives sont assurées par la faible teneur en sucre et l’absence de
caramel.
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Alchimia Siciliana Amaro Cl 70
« Sans caramel » L’œnologue était un professionnel, à la fois alchimiste et pharmacien, qui préparait des infusions de plantes aux propriétés digestives et toniques. Un jour, Leone a demandé à son œnologue, Giuseppe Magliani, un digestif à consommer après les dîners de travail, qui ne soit pas trop herbacé et amer comme ceux qu’on lui proposait et qui lui rappelait un digestif à la gentiane qu’il avait bu à Bardonecchia dans le Piémont. Il lui a demandé d’utiliser certains ingrédients dont il pensait qu’ils pouvaient avoir des propriétés digestives et créer un arôme attrayant, tels que les agrumes et l’artichaut. C’est ainsi que fut élaborée la recette du bitter que Leone conservait jalousement dans son armoire et offrait à ceux qui fréquentaient sa maison. Alcool présente dans la recette a permis de véhiculer toutes les substances pharmacodynamiques contenues dans les plantes, ce qui a donné une boisson tonique, digestive et très agréable au goût que nous vous présentons aujourd’hui. La couleur ambrée intense est obtenue sans caramel, mais avec des extraits de fruits.
Usine de production et de transformation : Marsala
Matière première : eau, alcool, sucre, arôme naturel.
Procédé de fabrication : infusion à froid des ingrédients.
Aspect : ambre profond et brillant.
Profil aromatique : corps riche, arrière-goût amer avec des notes d’agrumes.
Goût : persistant et équilibré avec des notes claires de gentiane, d’artichaut et d’agrumes.
Taux d’alcool : 33% vol.
Température de service : froid
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Informations complémentaires
| Gradazione Alcolica % | 33 |
|---|---|
| Producteur | Bianchi |
| Format | 0,70L |
| Zones de Provenance |
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