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Almerita Contessa Franca Tenuta Regaleali Extra Brut 2015 Cl 75

57,80

Almerita parle d’une philosophie de production qui a évolué au fil du temps, en tenant compte des caractéristiques du cépage et du territoire d’où il provient. De 1987 à aujourd’hui, elle est représentée par le vitrail typique de l’Art Nouveau réalisé au début des années 1900 par Bevilacqua, pour la villa de Mondello.

Disponibilité : 1 en stock

Almerita Contessa Franca Tenuta Regaleali Extra Brut 2015 Cl 75

Découvrez l’élégance et le raffinement de l’Almerita Contessa Franca, un vin mousseux de grande qualité qui incarne la philosophie évolutive d’Almerita et son attachement à la qualité. Cet Extra Brut 2015, issu des vignobles exclusifs du domaine Regaleali en Sicile, est un hommage à une figure féminine clé de l’histoire de Regaleali, la comtesse Franca.

Caractéristiques principales :
  • Cépage : Chardonnay
  • Dénomination : Spumante DOC Sicilia
  • Région viticole : Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
  • Vignobles : Cava Rina 11 Ha
  • Sols : sablonneux
  • Année d’implantation : 1995
  • Altitude: 500 m au-dessus du niveau de la mer
  • Exposition du vignoble : Sud/Ouest
  • Système de formation : espalier
  • Type de taille : Cordon éperonné
  • Densité de souches par hectare : 4 200
  • Rendement en raisin par ha : 59 ql
  • Date de la récolte : 21 août 2015
Technique de production :
  • Fermentation : Refermentation en bouteille (méthode classique)
  • Température de fermentation : 16/18°C
  • Fermentation malolactique : entièrement réalisée
  • Maturation : En contact avec les levures en bouteille pendant 60 mois.
  • Début du diplôme : septembre 2021
  • Dosage : Extra Brut
  • Taux d’alcool : 12,5 % vol.
  • Données analytiques du vin : pH 3,63 – AT 6,36 g/l – ZR 4 g/l – ET 25,8 g/l
Caractéristiques sensorielles :
  • Aspect : Mousse douce avec persistance d’une légère couronne ; perlage fin et continu.
  • Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres.
  • Nez : frais, riche, élégant, discrètement persistant, avec des notes de fruits à chair blanche et des notes d’agrumes.
  • Goût : Fraîcheur remarquable et acidité agréable ; doux et équilibré, avec une agréable sensation d’agrumes en fin de bouche.

Accords recommandés : Le Contessa Franca est recommandé de l’apéritif au repas entier, parfait avec les plats siciliens typiques tels que les casoncelli et les poissons de lac tels que la perche et l’omble. Il rehausse les saveurs du riz, des pâtes, des viandes blanches et des fromages frais ou moyennement affinés.

Température de service : 6 – 8 °C

Almerita Contessa Franca Extra Brut 2015 est un voyage sensoriel dans l’excellence du vin mousseux sicilien, un hommage à la tradition et à l’innovation. Achetez maintenant pour découvrir un vin extraordinaire.

Annata

2014

Zones de Provenance

Vitigni

Chardonnay

Appellation

Gradazione Alcolica %

12.5

Producteur

Tasca d'Almerita

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Comtesse Franca TascaAlmerita Contessa Franca Tenuta Regaleali Extra Brut 2015 Cl 75
57,80

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