Almerita Rose Extra Brut 2018 Tasca d’Almerita Sicilia DOC cl 75
€37,00
Expression extra-brut du Pinot Noir en Régaleali. Une cuvée réfermentée en bouteille, pendant 36 mois sur lies.
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Almerita Rose Extra Brut 2018 Tasca d’Almerita Sicilia DOC cl 75
Récolte 2018
Expression extra-brut du Pinot Noir en Régaleali. Une cuvée refermentée en bouteille, pendant 36 mois sur lies. Couleur rose antique, perlage fin et continu avec des notes typiques du cépage, fruits rouges élégants.
Cépages : Pinot Noir
Dénomination : Spumante Brut Rosato – DOC Sicilia
Zone viticole : Tenuta Regaleali – Palerme – Sicile
Vignobles : Piana Case Vecchie ha 6
Sols : profonds, argile fine, légèrement calcaire
Année d’implantation : 2008
Altitude : 480 m au-dessus du niveau de la mer.
Exposition du vignoble : sud/est
Système de formation : espalier
Type de taille : guyot
Densité de vignes par hectare : 4 630
Rendement à l’hectare : 103 ql
Date de récolte : 13 août 2018
Conditions climatiques saisonnières : hiver froid et pluvieux, printemps doux et sec, été frais qui a légèrement retardé la récolte. Bonne maturité et acidité des raisins de Pinot Noir.
Technique de production : re-fermentation en bouteille (méthode classique)
Température de fermentation : 13/14°C
Fermentation malolactique : totalement réalisée
Vieillissement : en contact avec les levures en bouteille pendant 36 mois.
Début du dégorgement : juin 2022
Dosage : Extra Brut
Taux d’alcool : 13% Vol.
Données d’analyse du vin : pH 3,42 – AT 6,19 g/l – ZR 3,8 g/l – ET 23,2 g/l
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Informations complémentaires
| Producteur | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| Annata | 2018 |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Zones de Provenance |
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