Altemasi Riserva Graal Trento DOC 2015
€51,80
Altemasi, une signature prestigieuse du TRENTODOC, le vin mousseux Metodo Classico du Trentin. La bulle de montagne issue des cépages Chardonnay et Pinot Noir qui fait du lent passage du temps son trait stylistique. Vins mousseux caractérisés par une grande finesse et une grande élégance, grâce au choix d’un élevage d’au moins 36 mois sur lies. De la Réserve Altemasi GRAAL primée au Rosé fruité et délicieux. Altemasi, du « plus haut masi ».
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Altemasi Riserva Graal Trento DOC 2015
DESCRIPTION
La première étiquette Altemasi créée en 1993, le fleuron de la cave. Il reste plus de 60 mois sur lies et est une production très limitée obtenue à partir des raisins des meilleurs millésimes. Le nom est inspiré de l’ancienne légende du Saint Graal, du latin médiéval
gradalis
« coupe, gobelet » qui convient bien pour dépeindre son agrément en bouche en mettant en valeur ses arômes complexes.
NOTES DE DÉGUSTATION
Vin mousseux Metodo Classico à la mousse blanche et au perlage fin et continu. Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Bouquet fin et intense avec des notes de pomme et d’agrumes, accompagnées de notes minérales, de fruits confits et de pâtisseries. Frais et équilibré en bouche. Une acidité importante souligne la substance et l’ossature qui soutiennent l’élégante saveur et la longue persistance.
VIGNOBLE
Les zones de collines les plus élevées et les plus adaptées aux vins mousseux du Trentin (collines de Trento, plateau de Brentonico et Valle dei Laghi). Sols à texture moyenne de nature fluvio-glaciaire et volcanique, en moyenne peu profonds et situés à des altitudes comprises entre 500 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
CONSERVATION
Bouteille horizontale, froide et sombre
70% Chardonnay et 30% Pinot Noir
Les zones de collines les plus élevées et les plus adaptées aux vins mousseux du Trentin (collines de Trento (4), plateau de Brentonico (3) et Valle dei Laghi (6)). Sols à texture moyenne de nature fluvio-glaciaire et volcanique, en moyenne peu profonds et situés à des altitudes comprises entre 500 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
| Producteur | Cavit |
|---|---|
| Annata | 2015 |
| Format | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Zones de Provenance | |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
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