Amarone Bertani 2011 Amarone della Valpolicella Classico DOCG cl 75
€91,00
L’Amarone della Valpolicella Classico de Bertani provient des vignobles du domaine Villa Novare, au cœur de la Valpolicella Classica, dans des vignobles consacrés uniquement au flétrissement du raisin
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Amarone Bertani 2011 Amarone della Valpolicella Classico DOCG cl 75
Amarone della Valpolicella Classico Doc
Un vin intemporel.
Zone de production
Valpolicella Classica, Tenuta Novare à Arbizzano di Negrar. Sols calcaires et basaltiques.
Raisins 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella.
Méthode de fabrication
Méthode naturelle traditionnelle. Repos sur l’arèle (râteliers traditionnels en bambou) : 120 jours. Pressurage des premiers jours de janvier. Vieillissement 6-7 ans en fûts de chêne de Slavonie, 60 hl. Style Vin d’identité avec personnalité et reconnaissabilité.
Un Amarone particulier au style classique, où l’élégance l’emporte toujours sur la puissance. Complexe, équilibré et harmonieux. Vin avec
une longévité inestimable et extraordinaire. Robe rouge intense, aux nuances grenat. Les notes typiques de prune, de cerise et de griotte ressortent au nez, suivies d’une grande variété de tonalités : fruits secs, feuille de thé, réglisse et épices. En bouche, des notes de fruits rouges, adoucies par de douces notes de vanille, en parfait équilibre avec l’acidité et les notes tanniques.
Combinaisons recommandées
Il peut accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés mais c’est aussi un parfait compagnon en fin de repas et en méditation.
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Informations complémentaires
| Producteur | Bertani |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| Zones de Provenance | |
| Gradazione Alcolica % | 15 |
| Annata | 2011 |
| Vitigni | Corvina, Rondinella |
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