Amarone Bertani 2011 Amarone della Valpolicella Classico DOCG cl 75

Amarone Bertani 2011 Amarone della Valpolicella Classico DOCG cl 75

Un voyage sensoriel dans l’excellence du vin

Le vin intemporel :

• Amarone della Valpolicella Classico DOCG : Œuvre d’art intemporelle, l’Amarone Bertani 2011 est une excellence dans la catégorie Amarone della Valpolicella Classico, apportant avec lui tradition et maîtrise de la vinification.
• Élégance et reconnaissance : Le style classique de cet Amarone est caractérisé par l’élégance, où la reconnaissance de chaque gorgée est un voyage à travers la complexité, l’équilibre et l’harmonie.

Terroir d’excellence :

• Valpolicella Classica, Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar : Les vignes poussent sur les sols calcaires et basaltiques de la Valpolicella Classica, plus précisément à Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, créant ainsi un terroir d’excellence.
• Identité et personnalité : La combinaison de 80% de Corvina Veronese et de 20% de Rondinella exprime l’identité et la personnalité de cet Amarone, résultat d’une méthode naturelle traditionnelle.

Méthode de production artisanale :

• Riposo sulle Arelè : le vin repose pendant 120 jours sur des arelè, des claies traditionnelles en bambou, selon une méthode artisanale qui préserve son authenticité.
• Vieillissement en fûts de chêne : une période de vieillissement de 6 à 7 ans dans des fûts de chêne de Slavonie de 60 hl confère au vin une complexité, une structure et une longévité extraordinaires.

Profil sensoriel :

• Couleur et bouquet : La robe rouge intense aux reflets grenat laisse présager un bouquet aromatique complexe avec des notes de prune, de cerise, de griotte, de fruits secs, de feuille de thé, de réglisse et d’épices.
• Equilibre gustatif : En bouche, les fruits rouges apparaissent, accompagnés de douces notes de vanille, tout en maintenant un équilibre parfait entre l’acidité et les tannins.

Polyvalence gastronomique :

• Accords recommandés : Se prête à des accords avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Idéal également pour accompagner la fin du repas et pour la méditation.
• Pure Pleasure Experience : Amarone Bertani 2011 est une invitation à s’immerger dans une expérience de pur plaisir, un voyage sensoriel qui célèbre l’excellence du vin.