Amarone Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2013

Entreprise : Secondo Marco

Origine : Valpolicella Classica, Fumane, Italie

Caractéristiques : L’Azienda Secondo Marco, qui opère au cœur de la Valpolicella Classica depuis trois générations, présente l’Amarone Valpolicella Classico DOC 2013, un vin de grand prestige et de tradition.

Terroir : Les vignobles s’étendent entre Vérone et le lac de Garde, au pied des monts Lessini. La région bénéficie d’un microclimat unique, avec un croisement de vents qui favorise de légères variations de température et maintient le sol sec. Le sol est riche en sels minéraux et présente une stratigraphie variable.

Cépages : 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella et autres raisins indigènes.

Vinification et élevage : Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier et en ciment, avec une macération de 45 jours sur les peaux. L’élevage a lieu pendant 3 ans et 6 mois en barriques de 50 hl, suivi d’un vieillissement en bouteille de 12 mois.

Notes de dégustation :

• Aspect : Rouge rubis brillant tirant sur le grenat.
• Nez : Intense et fruité, avec des notes d’épices et de vanille.
• Bouche : Dense et intégrale, avec une confiture de fruits rouges et un arrière-goût de torréfaction.

L’Amarone Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2013 offre une expérience gustative riche et enveloppante, reflétant la tradition et l’excellence de la Valpolicella Classica. Un vin qui mérite d’être apprécié pour sa complexité et sa structure.