Amarone Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2013
€52,50
L’entreprise familiale Secondo Marco opère depuis trois générations au cœur de la Valpolicella Classica, à Fumane : la zone élective de toute la dénomination.
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Amarone Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2013
L’entreprise familiale Secondo Marco opère depuis trois générations au cœur de la Valpolicella Classica, à Fumane : la zone élective de toute la dénomination.
Le croisement des vents favorise les changements de température entre le jour et la nuit, ce qui maintient le sol sec.
Le sol, particulièrement généreux en sels minéraux, est très variable en stratigraphie même pour les vignobles d’une même localité.
Pour la production des vins Valpolicella Classico et Ripasso, Amarone et Recioto, les raisins Corvina, Corvinone et Rondinella sont vinifiés en cave dans des cuves en acier de forme tronconique et dans des cuves en ciment.
AWARDS
Trois verres 2021
Caractéristiques
Les vignobles sont situés au centre de la Valpolicella Classica, entre Vérone et le lac de Garde, au pied des monts Lessini.
Le microclimat particulier est formé par un mélange de vents : des vents plus froids venant des montagnes, et des vents plus doux venant du lac, particulièrement favorables aux vignes. Cette ventilation favorise de légers changements de température tout en gardant le sol sec.
Le sol :
riche en sels minéraux et très variable dans sa stratigraphie.
Cépages :
Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, et autres raisins indigènes 5%.
Vinification :
45 jours avec macération sur les peaux.
Vieillissement : 3 ans et 6 mois dans des fûts de 50 hl.
Vie vieillissement: 12 mois en bouteille
Notes de dégustation :
Couleur rouge rubis brillant tirant sur le grenat. Arômes intenses et fruités avec des notes épicées et des touches de vanille. La bouche est dense et pleine, accompagnée d’un arrière-goût de confiture (fruits rouges) et de torréfaction.
| Producteur | Secondo Marco |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 16 |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| GTIN | 7342846561332 |
| Annata | 2013 |
