Il offre des sensations agréablement complexes avec des notes de cascarilla, de genièvre et de poivre. Intense, puissant et harmonieux, avec des notes fraîches d’orange et de bergamote et une finale délicatement amère avec un trait floral inimitable.
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L’amer du professeur
se déguste mieux pur, avec des glaçons, avec du soda plutôt que comme ingrédient noble dans un mélange.
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