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Vermouth Dry Antica Torino

28,00

La société Antica Torino, fondée par Vittorio Zoppi et Filippo Antonelli, propose des vins aromatisés, des liqueurs et des spiritueux traditionnels piémontais, en créant de nouvelles recettes, inspirées des recettes traditionnelles, après des recherches et des études approfondies sur l’histoire des liqueurs de la région du Piémont.

Disponibilité : 2 en stock

Vermouth Dry Antica Torino

Antica Torino est une entreprise fondée par Vittorio Zoppi et Filippo Antonelli, qui se consacre à la production de vins aromatisés, de liqueurs et de spiritueux traditionnels piémontais. Inspirée par des recettes historiques de la région, l’entreprise crée de nouvelles interprétations de boissons classiques après des recherches approfondies sur l’histoire des alcools locaux. Le Vermouth Di Torino Dry est l’une de ces réinterprétations, basée sur une ancienne recette de Carlin, l’oncle de Paola Rogai, originaire d’Albese, qui produisait du Vermouth et du vin parallèlement à son travail à l’usine FIAT.

Caractéristiques :

  • Titre alcoométrique : 18 degrés
  • Sucres : 3,3 %.
  • Ingrédients : Plantes naturelles, vin blanc Cortese DOC, alcool et sucre.

Production : Le processus de production de l’Antica Torino Dry Vermouth comprend plusieurs étapes, dont la macération des plantes dans de l’alcool à 96 degrés pendant environ 30 jours, le pressage pour obtenir la teinture, la distillation d’une partie du macérat dans l’alambic, l’assemblage du macérat et du distillat dans le vin, et enfin la maturation et l’affinage dans des cuves en acier, suivis de la filtration et de la mise en bouteille.

Description sensorielle :

  • Couleur : jaune paille, claire et homogène
  • Nez : Intense et assez complexe, avec des arômes épicés, floraux, minéraux et fruités, des notes d’agrumes et de fruits secs.
  • Goût-arôme : sec, chaud, assez doux et persistant, avec des arômes de cannelle, de fleurs, de sauge, de minéraux et d’amandes.

Antica Torino Vermouth Di Torino Dry est une option raffinée et polyvalente pour les amateurs de Vermouth, offrant un équilibre harmonieux de douceur, d’épices et de complexité aromatique.

Producteur

Antica Torino

Format

0,75L

Gradazione Alcolica %

18

Zones de Provenance

Panier
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Antica Torino Vermouth Di Torino DryVermouth Dry Antica Torino
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