Angelo Negro Birbèt Moût de raisin rouge partiellement fermenté
€11,90
Variété: Bragat rosa (Brachetto del Roero)
Zone de production: Roero
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Description
Variété: Bragat rosa (Brachetto del Roero)
Zone de production: Roero
Altitude: 200-280 m au dessus du niveau de la mer
Exposition: sud, sud-ouest des collines moyennes.Sol: calcaire-sableux
Système de formation: Guyot HARVEST
Date: septembre
Récolte: manuelle en caisses de 20 kg
LA VINIFICATION
Macération: macération à basse température pendant 24 heures Fermentation alcoolique: en autoclave
Vieillissement: acier inoxydable
Conservation et durée de conservation: bouteille debout ou couchée, dans les 2 ans
PROFIL ORGANOLEPTIQUE
Couleur rouge cerise aux reflets violets. Mousse crémeuse et persistante. Parfum parfumé et aromatique. Rappelez-vous la fraise, la rose, la framboise et la mûre. En bouche, il est doux et harmonieux, avec une agréable note acide. Température de service: 5 ° C
Informations complémentaires
| Producteur | Angelo Negro |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 5 |
| Annata | NV |
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