Antonio Gerardi Grillo Sicilia DOC 2022

Cépage : Grillo (indigène) Dénomination : Terre Siciliane IGT

Zone viticole : Domaine Contrada Arcera, dans la commune de Contessa Entellina, dans la province de Palerme.

Altitude : 260 m au-dessus du niveau de la mer Sol : calcaire marneux

FICHE ORGANOLEPTIQUE

Aspect visuel : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.

Nez : Bonne intensité avec des sensations d’herbes méditerranéennes typiques, de sauge, de romarin, de foin mûr, d’agrumes.

Goût : Bonne onctuosité équilibrée par l’acidité et le goût relatif, persistance moyenne.

Accompagnements : Plats de poissons, même élaborés, viandes blanches, soupes de légumes, fromages frais ou à pâte courte.