Appleton Rum Summer 1994-1995-1999 Hearts Collection cl 70

Appleton Estate Rum Hearts Collection, une gamme en édition limitée de trois marques uniques 100% pot still sélectionnées par Luca Gargano et le légendaire Master Blender d’Appleton Estate, Joy Spence. La collection Hearts se compose de trois millésimes uniques qui incarnent l’excellence du domaine d’Appleton : 1994, 1995 et 1999. Chaque millésime a été distillé il y a respectivement 26, 25 et 21 ans. La collection Hearts représente une première mondiale : les rhums qui composent cette série exclusive sont en effet les premiers rhums de marque unique, 100 % pot still et millésimés, qu’Appleton Estate ait jamais commercialisés dans son histoire. La collection « Hearts » doit son nom à trois raisons :

1. Il est composé de rhums obtenus par une distillation 100% pot still, qui coupe les têtes et les queues et ne garde que le cœur du distillat.
2. Les rhums Appleton Estate sont nés au cœur de la Jamaïque.
3. Le cœur est le symbole que Joy Spence a dessiné sur l’échantillon qu’elle a laissé à Luca après l’avoir rencontré en Jamaïque, et le cœur est aussi l’emblème de la passion partagée par Joy Spence et Luca Gargano. Et c’est de leur rencontre que cette gamme a pris forme et est devenue réalité.

Pour la collection Hearts, Joy a d’abord choisi dix rhums de différents millésimes parmi les quelque 200 000 rhums en vieillissement à Appleton Estate – l’un des plus grands stocks au monde. Lors d’un voyage en Jamaïque, Luca et Joy se sont rencontrés à la distillerie et ont effectué ensemble une dégustation à l’aveugle. Tous deux, les seuls autour de la table, ont sélectionné les trois mêmes rhums comme leurs préférés. Et ce sont précisément ces trois rhums qui sont devenus les stars de la collection Hearts.