Autréau Champagne Brut Premier Cru cl 75

Produit

DENOMINATION

Champagne A.O.C.

VIGNE

Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (40%) et Chardonnay (20%)

Caractéristiques techniques

EXPOSITION

Champillon

COMPOSITION DU SOL

Argile

RENDEMENT PAR HECTARE

75 hl par hectare

RÉCOLTE

manuel

PÉRIODE DES RÉCOLTES

Septembre

VINIFICATION

La vinification traditionnelle du Champagne en cuve d’acier. La fermentation malolactique est effectuée pour chaque vin. Nous contrôlons chaque étape, du vignoble à la bouteille vendue.

VIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE SUR LIES

30-36 mois sur lies

DONNÉES ANALYTIQUES

Teneur en alcool 12,5% Vol. Acidité totale 4,7 g/l Ph 3,03 Dosage 8 g/l

Caractéristiques organoleptiques

VISTA

Couleur or intense avec des reflets saumon

PERLAGE

fin et délicat

OLFACT

Arômes intenses dominés par des notes de fruits à chair jaune évoluant vers des nuances de noisettes grillées.

TASTE

En bouche, il est plein avec une présence très intense de notes fruitées. Le dosage est léger, permettant au vin d’exprimer son élégance.

COMBINAISON GASTRONOMIQUE

Toutes les occasions. Mais cet assemblage équilibré se prête parfaitement aux hors-d’œuvre et aux réceptions.

Informations complémentaires

Producteur	Autréau de Champillon
Format	Bouteille 0,075 L
Zones de Provenance	France
Appellation	Champagne
Gradazione Alcolica %	12
Annata	NV
Vitigni	Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

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