Autréau de Champillon Champagne Extra Brut Premier Cru Cl 75
€38,50
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Autréau de Champillon Champagne Extra Brut Premier Cru Cl 75
Trois cépages se côtoient dans ce champagne : le Pinot Noir (40%) et le Pinot Meunier (40%) pour la personnalité, le Chardonnay (20%) pour l’élégance.
DENOMINATION
Champagne A.O.C.
VIGNE
Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (40%) et Chardonnay (20%)
Caractéristiques techniques
EXPOSITION
Champillon
COMPOSITION DU SOL
Argile
RENDEMENT PAR HECTARE
75 hl par hectare
RÉCOLTE
manuel
VINIFICATION
La vinification traditionnelle du Champagne en cuve d’acier. La fermentation malolactique est effectuée pour chaque vin. Nous contrôlons chaque étape, du vignoble à la bouteille vendue.
VIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE SUR LIES
30-36 mois sur lies
DONNÉES ANALYTIQUES
Taux d’alcool 12,5% Vol. Dosage 3 g/l
Caractéristiques organoleptiques
VISTA
Couleur or forte et brillante
PERLAGE
fin et délicat
OLFACT
Arômes intenses dominés par des notes de fruits à chair jaune évoluant vers des nuances de noisettes grillées.
TASTE
En bouche, il est plein avec une présence très intense de notes fruitées. Le dosage est léger, permettant au vin d’exprimer son élégance.
COMBINAISON GASTRONOMIQUE
Un champagne polyvalent et très buvable, adapté à toutes les occasions. Le dosage plus faible satisfait les palais les plus exigeants et le rend idéal sur les charcuteries et les fritures.
| Producteur | Autréau de Champillon |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Zones de Provenance | |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Annata | NV |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
Avis
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