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Autréau de Champillon Champagne Extra Brut Premier Cru Cl 75

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Trois cépages se côtoient dans ce champagne : Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (40%) qui donnent de la personnalité, Chardonnay (20%) qui donne de l’élégance.

 

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Description

Autréau de Champillon Champagne Extra Brut Premier Cru Cl 75

Trois cépages se côtoient dans ce champagne : Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (40%) qui donnent de la personnalité, Chardonnay (20%) qui donne de l’élégance.

NOM
Champagne A.O.C.
VARIÉTÉ
Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (40%) et Chardonnay (20%)
Caractéristiques techniques
EXPOSITION
Champillon
COMPOSITION DU SOL
Argile
RENDEMENT PAR HECTARE
75 hl par hectare
RÉCOLTER
manuel
VINIFICATION
La vinification traditionnelle de la Champagne en cuves acier. La fermentation malolactique est effectuée pour chaque vin. Nous vérifions chaque étape de la vigne à la bouteille vendue.
ELEVAGE EN BOUTEILLE SUR LEVURES
30-36 mois sur lies
DONNÉES ANALYTIQUES
Degré alcoolique 12,5% Vol Dosage 3 gr/l
Caractéristiques organoleptiques
VOIR
Couleur or intense et brillante
PERLAGES
fin et délicat
SENTIR
Arômes intenses, dominés par des notes de fruits à pulpe jaune évoluant vers des tonalités de noisette grillée.
GOÛTER
En bouche, il est plein avec une présence très intense de notes fruitées. Le dosage est léger, permettant au vin d’exprimer son élégance.

COMBINAISON GASTRONOMIQUE
Un champagne polyvalent et très buvable, adapté à toutes les occasions. Le dosage inférieur satisfait les palais les plus exigeants et le rend idéal sur les charcuteries et les aliments frits.

Informations complémentaires

Producteur

Autréau de Champillon

Format

0,75L

Zones de Provenance

Appellation

Gradazione Alcolica %

12

Annata

NV

Vitigni

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Avis

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