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Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2019

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Après quelques mois d’étude du territoire et une sélection délicate de partenaires potentiels sur l’ETNA, Baglio di Pianetto élargit sa gamme pour répondre à la forte demande du marché depuis quelques années. Deux vins de l’Etna, adhérant au style et à l’éthique qui ont toujours distingué l’entreprise, ont été le projet que nous avons poursuivi et la NOUVELLE que nous sommes heureux de vous présenter aujourd’hui !

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Description

Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso

Etna DOC

Après quelques mois d’étude du territoire et une sélection délicate de partenaires potentiels sur l’ETNA, Baglio di Pianetto élargit sa gamme pour répondre à la forte demande du marché depuis quelques années. Deux vins de l’Etna, adhérant au style et à l’éthique qui ont toujours distingué l’entreprise, ont été le projet que nous avons poursuivi et la NOUVELLE que nous sommes heureux de vous présenter aujourd’hui !

Remarques techniques

Rouge rubis clair, délicates notes fruitées de fruits rouges et de fraise des bois, avec des notes d’épices douces, une bonne persistance, savoureuse et avec des tanins doux et soyeux.

Origine du nom

Le nom « Fermata 125 » donné au vin indique l’un des 4 arrêts à Passopisciaro (le deuxième, précisément le numéro 125), situé juste en face de la Cantine Valenti qui produit les vins dont nous parlons en partenariat avec Baglio di Pianetto.

Vinification

Eraflage délicat des raisins et fermentation en acier à température contrôlée avec pisage pendant une dizaine de jours.

Raffinement

En grands fûts pendant 12 mois et en acier avant la mise en bouteille.

Domaine

Etna

Raisins

Nerello Mascalese

Nom

Etna Rosso DOC

Vintage

2019

Accords

Idéal pour accompagner les premiers plats méditerranéens traditionnels, les plats de poisson, le couscous et les viandes délicates.

Informations complémentaires

Format

0,75L

Zones de Provenance

Appellation

Gradazione Alcolica %

13

Vitigni

Nerello Mascalese

Annata

2019

Producteur

Baglio di Pianetto

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

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