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Bally Rhum Ambre de Martinique Cl 70

27,50

Bally Ambré est un rhum agricole inspiré des méthodes de production traditionnelles du Cognac. Jacques Bally, fondateur de la distillerie et pionnier du rhum agricole, a eu la grande idée en 1917 de faire vieillir ses distillats en fûts de chêne. Le Bally Ambré est vieilli pendant 18 mois dans des foudres de chêne classiques, la période minimale requise pour entrer dans la catégorie des rhums « élevés sous bois ».

Disponibilité : 4 en stock

Bally Rhum Ambré de Martinique

Bally Rhum Ambré de Martinique est un rhum agricole de haute qualité inspiré des méthodes traditionnelles de production du Cognac. Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre et fermenté avec des levures sélectionnées, ce rhum subit une distillation créole en colonne. Il vieillit ensuite pendant 18 mois dans des foudres de chêne classiques, répondant ainsi aux exigences de la catégorie des rhums « élevés sous bois ».

Caractéristiques :
  • Typologie : Rhum Agricole
  • Matière première : jus de canne à sucre pur
  • Fermentation : levures sélectionnées
  • Méthode d’obtention : distillation en colonne Créole
  • Vieillissement : Tropical
  • Cas : Oui

Notes de dégustation : Bally Rhum Ambré offre un équilibre parfait entre la puissance fruitée et tropicale des rhums blancs agricoles classiques et la complexité aromatique épicée et boisée des vieux rhums. Il est idéal pour être dégusté pur, mais se prête également à la préparation de cocktails tels que le Planteur. Il est particulièrement recommandé d’opter pour le classique baba au rhum.

Histoire : Bally a une histoire séculaire, enracinée dans une région privilégiée pour la culture de la canne à sucre. Les origines de la distillerie remontent à 1670 avec l’Habitation Lajous, fondée par le baron Jean-Baptiste de Lajous. En 1917, Jacques Bally achète le domaine et, après l’avoir rénové, fonde la distillerie. Dans les années qui suivent, il consacre une partie de sa production au vieillissement et, en 1930, il conçoit la fameuse bouteille « pyramide », qui devient mondialement connue. Bally est également le premier rhum de Velier, qui a collaboré avec Luca Gargano pour sa production et sa distribution.

Producteur

J. Bally

Gradazione Alcolica %

45

Zones de Provenance

Format

0,70L

Panier
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Bally Rhum AmbreBally Rhum Ambre de Martinique Cl 70
27,50

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