Barbaresco Basarin 2018 DOCG Angelo Negro cl 75
VINIFICATION
Macération : traditionnelle, chapeau flottant minimum pendant 15-18 jours
Vieillissement : 26 mois au total, entre les fûts de chêne de Slavonie et la bouteille.
Stockage et durée de conservation : bouteille couchée, plus de 10 ans
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur rouge grenat classique, très intense.
Le nez est précis, rappelant les fruits rouges, les épices et les agrumes.
Le goût est bien équilibré, élégant sans excès de tannicité, avec un arrière-goût doux, épicé et mentholé.
Température de service : 18°C.
Avis
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