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Dolcetto d’Alba Bosset 2021 Marchesi Di Barolo

15,90

Pour que le Dolcetto d’Alba puisse exprimer au mieux ses qualités, il préfère les vignobles à bonne pente, constitués en majorité de sols plutôt meubles, calcaires, avec une forte présence de sable quartzeux et de limon très fin, alternant avec des couches compactes de grès gris. Cette composition du sol confère à la vigne une vigueur très modeste et renforce ses caractéristiques typiques.

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Dolcetto d’Alba Bosset 2021 Marchesi Di Barolo

Il Dolcetto d’Alba, per esprimere in maniera ottimale le sue qualità, predilige vigneti di buona pendenza formati prevalentemente da terreni calcarei, piuttosto sciolti, con un’elevata presenza di sabbia quarzosa e limo finissimo, alternata a strati compatti di arenaria grigia. Questa composizione del suolo dà alla vite una vigoria molto modesta e ne esalta le caratteristiche di tipicità.

Note di degustazione

La particolare composizione dei suoli e la fermentazione a temperatura controllata esaltano le caratteristiche di tipicità del vitigno Dolcetto d’Alba che, per sua natura, produce un vino colore rosso rubino con intense sfumature viola. Il profumo è fresco, fragrante e fruttato e ricorda immediatamente la ciliegia marasca. Il sapore asciutto, gradevolmente armonico, è dovuto alla bassa acidità.

Abbinamenti

Classico vino da tutto pasto. Per le sue caratteristiche di freschezza abbinate al buon corpo ed alla fragrante armonia, accompagna idealmente antipasti, primi piatti delicati, minestre, pietanze sfiziose e formaggi freschi.

Producteur

Marchesi di Barolo

Format

0,75L

GTIN

8004910231013

Appellation

Gradazione Alcolica %

13

Vitigni

Dolcetto

Zones de Provenance

Annata

2021

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