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Barolo Chinato Cocchi Cl 50

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29,91

NĆ© dans le PiĆ©mont au siĆØcle dernier, il s’est immĆ©diatement rĆ©pandu grĆ¢ce au goĆ»t bien Ć©quilibrĆ© de l’amer-sucrĆ© et surtout Ć  l’effet moteur en termes de marchĆ© du nom « BaroloĀ Ā», qui l’a placĆ© dans des produits nobles par rapport aux diffĆ©rents types de boissons alcoolisĆ©es Ć  base de la Chine.

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Description

NĆ© dans le PiĆ©mont au siĆØcle dernier, il s’est immĆ©diatement rĆ©pandu grĆ¢ce au goĆ»t bien Ć©quilibrĆ© de l’amer-sucrĆ© et surtout Ć  l’effet moteur en termes de marchĆ© du nom « BaroloĀ Ā», qui l’a placĆ© dans des produits nobles par rapport aux diffĆ©rents types de boissons alcoolisĆ©es Ć  base de la Chine.
Inventeur d’une recette originale, Giulio Cocchi a Ć©galement Ć©tĆ© le protagoniste de sa diffusion pour Barolo Chinato.
En Italie, la consommation de Barolo Chinato a Ć©tĆ© favorisĆ©e par la renommĆ©e du vin mĆ©dicinal qui avait Ć©tĆ© crƩƩ. Dans la tradition piĆ©montaise, il est devenu le principal antidote Ć  de nombreux petits maux, en particulier du refroidissement. Boire comme du vin chaud, chaud et revigorant, les capacitĆ©s antipyrĆ©tiques et digestives ont Ć©tĆ© saluĆ©es. Le servir aux invitĆ©s est devenu un geste rituel d’hospitalitĆ© paysanne.
Au fil du temps, l’utilisation de ce vin aromatisĆ© a Ć©voluĆ© et aujourd’hui, dans le sillage de la rĆ©cupĆ©ration des traditions et du naturel, il est redĆ©couvert dans des modes de consommation nouveaux et intĆ©ressants.

CARACTƉRISTIQUES

Barolo Chinato est un vin spĆ©cial produit avec du Barolo avec une DĆ©nomination d’Origine ContrĆ“lĆ©e et Garantie, aromatisĆ© avec de l’Ć©corce de chine calissaja, de la rhubarbe et de la racine de gentiane et de la prĆ©cieuse graine de cardamome, dont les ingrĆ©dients actifs sont extraits avec une macĆ©ration lente Ć  tempĆ©rature ambiante.
CaractĆ©risĆ© par l’Ć©quilibre et l’harmonie du parfum, l’agrĆ©able immĆ©diat du goĆ»t et l’agrĆ©able persistance aromatique.

COMMENT LE BOIRE

Les occasions de l’apprĆ©cier sont parmi les plus diverses avec un succĆØs particulier dans la bonne restauration lorsqu’il est servi Ć  tempĆ©rature ambiante en fin de repas Ć©lĆ©gante ou chauffĆ© Ć  la vapeur avec un zeste d’orange. Presque surprenante est la dĆ©couverte rĆ©cente du Barolo Chinato comme Ā«liquide idĆ©alĀ» pour soutenir et complĆ©ter le goĆ»t persistant des chocolats les plus riches en cacao.
Andrea Slitti, l’un des meilleurs maĆ®tres chocolatiers, a crƩƩ un pralinĆ© Barolo Chinato artisanal de haut niveau que Giulio Cocchi distribue pour accompagner la dĆ©gustation et dĆ©montrer son mariage rĆ©ussi.

DONNƉES TECHNIQUES

Alcool 16,5%
Bouteille 50 cl
IngrĆ©dients: vin Barolo DOCG, sucre, alcool, infusion d’herbes aromatiques et d’Ć©pices.
Fermer le flacon avec son bouchon aprĆØs ouverture.
Une fois ouvert, restez au frais

Informations complƩmentaires

Producteur

Cocchi

GTIN

8007117010078

Format

0,50L

Gradazione Alcolica %

Avis

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